La Banca della Terra Nazionale mette all'asta ben 16.000 ettari di terreno in tutta Italia con agevolazioni per gli under 41. Voi come vi vedreste a cambiar vita e darvi all'agricoltura? Dove, come e cosa produrreste?

L'educazione alimentare come materia scolastica e l'entrata di un brand alimentare italiano fra i più amati al mondo. La ricetta di una grande chef e un ottimo vino. Ecco il menu della puntata di stasera. Buon ascolto amici

La Giornata della Sicurezza Alimentare, il Lagorai trentino, Vasco raccontato da Silvia Salemi e la ricetta del giorno a cura di Marco Gubbiotti. Buon ascolto e buona settimana amici

Plant-based è la parola chiave per le diete del futuro, anzi del presente. Sempre più italiani scelgono di dare molto più spazio ai vegetali al posto di carne e pesce. Anche le cucine più stellate del mondo fanno lo stesso e i gourm...

Menu dal futuro: carni sintetiche e novel food. Voi che ne pensate? Assaggereste carni coltivate in laboratorio e miele fatto senz'api? Silvia Salemi ci parla dei Queen mentre Martina Caruso ci racconta la ghiotta messinese.

turismo in cantina, pagare per vendemmiare... lo fareste se la vigna è quella di Sting? In seconda parte la ricetta di Masimo Biagiali, la Nosiola dell'Alto Adige e la carenza di personale nei ristoranti.

Riaprono i ristoranti all'interno e soprattutto i banconi dei bar. Com'è stato tornare a bere il caffè nella tazzina di ceramica e fare due chiacchiere con il vostro barista di fiducia? Ne parliamo a Decanter

Mangiare bene è importante ma meditare lo è altrettanto. Usciamo un attimo dalla nostra comfort zone per condividere con voi le nostre rudimentali esperienze e chiedendovi aiuto. Silvia ci racconta Rod Stewart, Davide di Fabio ci regala la ri...

Winecation o vineggiatura? Parliamo di andamento lento e vacanze di prossimità a tema vino. Silvia Salemi racconta i Tears for Fears, Luca Montersino ci regala una ricetta dolce e Andrea abbina un vino. Buon weekend amici

Fra poco sarà hamburger day (28 maggio), la giornata dedicata a un piatto diventato ormai parte della dieta di tutti noi. E pensare che fino a qualche anno fa le svizzere venivano cucinate dagli Italiani con tanto di pellicola di plastica! Al tele...