<p>Episode 4 partie 2 - Sous la plume de quel grand auteur le Roquefort devient-il le roi des Fromages ? Qui a écrit qu’”un dîner sans Roquefort est comparable à une belle qui n’aurait qu’un œil" ? Le Roquefort inspire la littérature et les auteurs de Rabelais à Pérec. Le linguiste Jacques Astor mêle mots et fromages pour vous raconter une première tranche d’histoire littéraire du Roquefort jusqu’au XVIIIe</p>
<p>Bonne écoute.&nbsp;</p>

Les territoires du Roquefort

Radio Fleurines est série documentaire consacrée au Roquefort, concoctée par le Saloir de la ville de Roquefort, la Confédération Générale de Roquefort et Radio Saint-Affrique.
Chaque mois, durant une heure, Radio Fleurine explore un thème - Histoire, Culture, Gastronomie, Musique, Linguistique, Environnement… - autour de l’AOP Roquefort.
Un invité expert intervient sur le sujet qui est enrichi par des témoignages et des chroniques sur l’Histoire (Sylvie Vabre… ), l’actu (Ségo), la linguistique (Jacques ASTOR), la gastronomie (Quentin BOURDY) et la musique(Philippe FAYRET).