Aujourd'hui dans votre émission semi culinaire préférée, Patricia Chardonneau, que vous avez pu croiser au Berlot à Montlouis, ou anciennement au casse cailloux à Tours est notre invité !

Aujourd'hui dans votre émission semi culinaire préférée, Emile Pasquier (un seul Pasquier dans l'émission suffisait pas), vigneron de Chateau Gaudrelle, est l'invité dans l'émission !

Aujourd'hui, Audrey et Cyrille, agriculteur et meunier au nord de Tours, nous partage leurs parcours, et leur idée de l'agriculture paysanne, bio et raisonnée.

Aujourd'hui, Christophe Roublin, ancien restaurateur avec le bout du monde et maintenant distributeur de belles bouteilles !

Première émission de l'année 2025, avec Elseline et Xavier, de La Ferme de Bréhémont, au bord de la Loire

Dernière émission de 2024, aujourd'hui, Marie Thibault, vigneronne à Vallères, à coté d'Azay-le-rideau, nous fait le plaisir d'être avec nous !

Aujourd'hui, Christophe Gautronneau, pinardier de la cave du theathre, rue de la scellerie à Tours en invité !

Au programme cette semaine, Amanda de la fourchette paysanne pour nous parler de son épicerie, son parcours, sa transition vers la restauration !

Qu’est-ce qu’on bouffe ?”, c’est l’émission qui explore tout ce qui touche à la bouffe, trois mercredis par mois, de 10h à 11h, sur Radio Béton 93.6 FM. Au programme : des discussions autour de ce que l’on mange, ce que l’on boit, mais aussi de l’avant : comment nos aliments sont cultivés, récoltés, élevés, vendangés, cuisinés… À chaque épisode, des invité.e.s passionné.e.s viennent partager leurs savoir-faire et connaissances, qu’iels soient producteur.rice.s, chef.fe.s, artisan.ne.s ou expert.e.s.

Qu’est-ce qu’on bouffe ? Ep.2