Wein ist ein Phänomen, ein Mythos, ein Geheimnis - behauptet jedenfalls das Marketing des Weinhandels. Aber was ist guter Wein, und wie macht man ihn? Quarks & Co begleitet einen Winzer durch das Jahr, erzählt die Geschichte des Weinbaus und geht der Frage nach, welchen Einfluss das Klima hat.