Влияние басков, взлёт и падение Каора, соперничество с Бордо и чёрное вино - о винодельческом регионе Юго-Запад рассказывает преподаватель школы "Энотрия" Дмитрий Ковалёв.В программе:- Что объединяет вина юга и юго-запада Франции?- Стилистика вин: мощные красные, экспрессивные розовые и тяжёлые белые.- Популярность бордоских и ронских сортов.- Особенности местных вин из каберне совиньона, мальбека, танна и других сортов. - Правда ли, что виноград танна полезен для здоровья?- Что такое "французский парадокс" и средиземноморская диета? - Деревушки-спутники Бордо и их недорогие качественные вина.- Нелёгкая судьба Каора: авторитет в Средние века, упадок к середине XX века и нынешнее возрождение благодаря Аргентине.- Какое отношение российский кагор имеет к французскому?- Что такое чёрное вино?Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.Больше новостей и полезной информации в нашей группе в Facebook.