②料理人修行時代

目抜き通りから一本入った、静かな通りに佇む一軒の店「your time」
この店には、ランチから、夜の一杯まで、さまざまなお客様がやってきます。
記念すべき、初回ゲストは、「賛否両論」のオーナー、料理人の笠原将弘さん。
笠原さんとのお話は、まだまだ終わらないようで。。。
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