Wraz z 20. rankingiem największych sieci franczyzowych, który można sprawdzić tutaj, wręczyliśmy nagrody za ciekawe, innowacyjne działania tych sieci (więcej tutaj). Nagrodzonym jest też Carrefour Polska – za różne inicjatywy przygotowujące sieć – jej franczyzobiorców i klientów do systemu kaucyjnego. Przy tej okazji rozmawiamy o kolejnych działaniach w tym obszarze – np. o butelkomacie dla innych detalistów, który sieć zaproponuje w galerii handlowej, o czym rozmawiamy z prezesem Carrefoura Polska - Tareckiem Quaibi. A ponadto, jak zawsze nasz subiektywny wybór newsów ostatnich dni. Tym razem: Mastercard z Empikiem testują płatność spojrzeniem, lody drożeją o kilkadziesiąt procent – wylicza PanParagon, zaś Uber Eat analizuje ile burgerów w dostawie jedzą Polacy i jakie dodatki w tym daniu lubią. GfK - an NIQ company sprawdziła z kolei, że Polacy są w lepszych nastrojach.

Jutro będzie zimniej, więc zamów mniej towaru. Albo: za dwa dni w twojej okolicy jest koncert, potrzebujesz domówić więcej takich, takich i takich produktów. Czy to będą właśnie podpowiedzi sztucznej inteligencji dla detalistów? I jak do rozwoju różnych rozwiązań w sklepie ma się system POS? Jakie dane zbiera, co warto wykorzystywać oraz jak system ów ma się do osiedlowego warzywniaka - rozmawiamy z Jerzym Łochowskim, country managerem Dotykačka Polska oraz Marcinem Marciniukiem, product & support managerem w Dotykačka Polska. Ten producent nowoczesnych systemów POS jest też partnerem tego odcinka naszej podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu. Ponadto, jak zawsze, subiektywny wybór handlowych newsów tygodnia: warzywa tanieją, Carrefour sprzeda znacznie więcej suszonych świerszczy, francuscy detaliści tworzą sojusz, a polscy producenci napojów - operatora systemu.

To świetne newsy dla producentów i handlu: Polacy kupują w końcu więcej. Gdzie widać szczególne wzrosty? Jakie będą kolejne miesiące i czy handel przestanie komunikować tylko ceny? Dyskutujemy z Szymonem Mordasiewiczem, dyrektorem zarządzającym Consumer Panel Services GfK.Ponadto publikujemy 20. już ranking sieci franczyzowych, grup zakupowych i sieci partnerskich. I tu też widać wzrosty.

Strefa wolna od laptopów - tego typu inicjatywy właścicieli kawiarni budzą duże poruszenie. Czy w kawiarniach chodzi o kawę, czy o miejsce spotkań, a może o pracowanie na mieście? I jaki to właściwie jest model biznesowy, skoro za sprzedawania kawy "kawiarnianej" wzięli się też detaliści czy sieci piekarni.  Na ile wspierają, a na ile zabierają obrót kawiarniom - rozmawiamy z Krzysztofem Kalicińskim, który niejednemu brandowi doradzał. A zaczynamy od podstaw, czyli: jaką potrzebę klienta drogi sklepie/kawiarnio/stacjo benzynowa spełniasz?A ponadto, jak zawsze, subiektywny wybór handlowych newsów handlowych i spożywczych: Żabka z dużą strefą gastronomiczną w sklepie, Auchan z kolejną placówką autonomiczną, inflacja i nasz koszyk cen, a więc odczyt z paragonów, przygotowany przez CMR.

Ten odcinek naszej podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu jest o lojalności, którą odmieniamy przez wszystkie przypadki. Co działa w budowaniu lojalności, jak to jest z personalizowanymi promocjami, na ile w warunkach konkurowania na ceny i wysyłki smsów z taką komunikacją, można wprowadzić element inny niż cena – dyskutujemy z Tomaszem Walczakiem, dyrektorem marketingu Intermarché, z którym spotkamy się również podczas konferencji Loyalty Planet, której magazyn "Handel" i portal HandelExtra.pl są partnerami medialnymi.Ponadto nasz subiektywny przegląd handlowych newsów, tym razem krążący wokół mięsa. Tzn. jak to jest, że Lidl zaopatrzy się w Kauflandzie, co Meatable robi z mięsem z laboratorium i jak tanieje ta technologia oraz jak szwajcarska sieć Denner mrozi mięso, żeby się nie przedatowało.

Rynek FMCG skurczył się wolumenowo w zeszłym roku. Na tym tle relatywnie dobrze trzymają się jednak słodycze - widać tu przetasowania między poszczególnymi kategoriami, ale są też takie, które rosną, a Maciej Herman, prezes Wedla, z optymizmem patrzy na ten rok. Zarządzana przez niego spółka wprowadzi w kwietniu szeroko na rynek batony funkcjonalne, szykuje się też do "wyjątkowego na skalę światową" projektu, który ogłosi już w marcu. Czego jeszcze należy spodziewać się w kolejnych miesiącach? I co będzie się działo z cenami słodyczy? Zapraszamy na rozmowę. A ponadto, jak zawsze, subiektywny przegląd handlowych newsów ostatnich dni - Barbora znika, Carrefour nie będzie rozwijał sklepów autonomicznych, Żabka uruchamia drugą placówkę na stacji benzynowej, Ruegenwalder Muehle rezygnuje z produkcji wędlin, żeby uwolnić moce na produkty wegańskie, a dla fanów McDonald's dostępne są od teraz lakiery do paznokci nawiązujące do keczupu czy hamburgerów tej sieci. 

Polacy dzielą zakupy spożywcze na kilka sklepów, szukając promocji. O tym, czy są lojalni czy nie, dyskutujemy z Małgorzatą Olszewską z Benefit Systems Oddział Fitness. O lojalnych klientach marzy każdy detalista i producent. Ale co to znaczy lojalność? Czy to robienie większości zakupów u danego dostawcy? Czy w miarę regularne wracanie? Czy promowanie sklepu/marki/usług/produktu? A może przyprowadzanie do danego sklepu znajomych? Oblicza lojalności są różne, jak i różne mają odcienie, zwłaszcza w czasach, w których billboardy, gazetki, kampanie telewizyjne, a nawet smsy nachalnie komunikują konsumentom głównie (niskie i niższe) ceny produktów. Swoim zawodowym doświadczeniem w obszarze lojalności dzieli się z nami tym razem Małgorzata Olszewska, head of customer experience z Benefit Systems Oddział Fitness. Rozmawiamy przy okazji konkursu Loyalty Heroes na najlepsze rozwiązania lojalnościowe, którym patronujemy jako portal HandelExtra.pl i miesięcznik Handel.

Wchodzimy do sklepu, widzimy recyklomat. Wrzucamy do niego butelkę i odbieramy kaucję. To wizja. Ale tak nie będzie, przekonuje branża napojowa. W projektowanych przepisach jest tyle luk i przestrzeni do nadużyć, że będą bankructwa, defraudacje zamiast efektywnej zbiórki. A mowa o kwocie rzędu nawet 16 miliardów złotych. Tylko z tytułu kaucji. Co i jak działa, a co nie działa - opowiada Andrzej Gantner, wiceprezes Polskiej Federacji Producentów Żywności.

Trwa Veganuary, a my - jak co roku - patronujemy wyborowi Najlepszego Roślinnego Produktu Roku. Plebiscyt organizuje RoślinnieJemy, głosować można do końca stycznia. Przy tej okazji przeglądamy więc branżowe ciekawostki - zamienniki serów z ziemniaka czy miesa z konopii. Dyskutujemy też z Karoliną Centkowską z RoślinnieJemy o tym, czego w tym obszarze jeszcze w Polsce nie ma, a także o demokratyzowaniu dostępu do roślinnych produktów. Ponadto, jak zawsze, subiektywny przegląd newsów, tym razem - Netto uruchomiło największy autonomiczny sklep w Europie, 40% podstawowych produktów spożywczych tanieje, a Herbapol Poznań wprowadza 4-godzinny tydzień pracy.

Lisek działa w: Warszawie, Wrocławiu, Poznaniu, Krakowie, Katowicach, Gdyni, w Gdańsku, ale też w Piasecznie czy w Gdańsku i szuka już kolejnych dla siebie, najlepszych lokalizacji. Jak przypomina nam w podcaście "Posłuchaj, co w Handlu" Michał Krowiński, współzałożyciel Lisek.app., pierwsza "lisia norka" powstała w 2019 r. i nikt nie wiedział wówczas, co to właściwie jest te „quick commerce”. Tego typu rozwiązania nie działały ani w Polsce ani w Europie. Pierwszy magazyn miał ok. 30 mkw. (ta powierzchnia od dawna nie wystarcza), znajdowało się w nim 200 produktów. Obecnie działają 42 punkty, z których kurierzy w kwadrans dowożą klientom zakupy, a jeden koszyk sięga nawet 70 zł. Lisek ma ambicje, by za pięć lat docierać do 10 mln konsumentów, z trzech milionów obecnie. Chce zaskakiwać, kreować, uczyć Polaków odpoczywać a nie stać w kolejce po zakupy. Między innymi o początkach, przyszłości, nowych partnerstwach i subskrypcji, rozmawiamy z Michałem Krowińskim. Partnerem tego odcinka podcastu jest JobCreator.pl - serwis naszej siostrzanej redakcji - Media Marketing Polska - w którym znajdziecie Państwo pracowników do działów marketingu, komunikacji czy social mediów. Wszystkich odcinków: Posłuchaj, co w Handlu, można również wysłuchać na Spotify, iTunes, Google Podcasts i w najpopularniejszych aplikacjach podcastowych.