第2回　2022年02月25日 16時〜

ゲスト　オーガニックベース　奥津典子さん

@norikookutsu

去年長崎県雲仙市を旅行して出会うことができました。

台所、手料理を愛する奥津典子さん。

いのちを食べて生きることについてお話をさせていただきました！

奥津典子さんに聞きたい、

○「地球とともに生きる人が、食べるもののこと」

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2003年に吉祥寺でオーガニックベースを開業。

以降、数千の料理教室、ベースカフェやヒトトといった飲食店、種市、種と旅と、種を蒔くデザイン展など様々なプロジェクトを立ち上げる。

2013年に吉祥寺から雲仙に拠点を移し、2019年には雲仙市千々石町でプラフリーかつオーガニック、在来種を軸とする直売所タネトを開業。

@organic_bace

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