Episodens perler:Diego Principato & Katharina Fredslund Jakobsen Interviewere: Manees Newton Nør & Jonas Sylvester Kaspersen Jingle: Lucas Pinarbasi Lydredigering: Lasse Christiansen Pasta Principato: Et italiensk-dansk pastaeventyr på Fejø Pastaeventyret, der blev til Pasta Principato, startede da Diego fik en lille manuel pastamaskine fra en ven i Italien tilbage i 2017. Han har erfaring med pasta-kunsten fra familien tilbage i Italien, så han kastede sig ud det og begyndte eksperimentere sig frem for at se om der var interesse på Fejø.Det viste sig hurtigt at der var interesse for Diego’s pasta og han serverede til flere forskellige middagsselskaber rundt omkring på øen. Det var til én af disse middagsselskaber at Karin Hvidtfeldt fra Sakskøbing Madhus var med og syntes at Diego’s pasta var for lækker til kun at blive serveret på Fejø. Med Karin’s hjælp kom flere kontakter og muligheder, og der gik ikke længe før at planen gik fra middagsselskaber til egen produktion af pasta på Fejø. Diego blev her komplementeret af Katharina, der spillede en nøglerolle, da Pasta Principato skulle til at finde midler til at finansiere projektet. "We live in this part of Denmark and its true that there`s some problems. We want to change that so let's move on with our dreams  to make this situation change.” Diego Principato Tweet Partners in pasta Som Diego ærligt udtaler, “I think I am a good pasta maker, but not that good in contacts or bureaucracy”. Netop bureaukratiet og attituden med at kaste sig ud og snakke med en masse mennesker, kan holde mange gode idéer og kreative typer som Diego tilbage. Diego fandt Katharina og vi kunne både høre og mærke, hvordan de komplementerer hinanden. Ja, faktisk er duoen så god at de siden vi interviewede dem både har opnået den manglende finansiering og fået deres andet barn sammen. Pasta Principato sælges til restauranter rundt omkring i Danmark og kan findes i Irma-butikker. Det synes vi er super sejt gået! Lyt til hele deres historie i denne episode af Perler fra Plåtten og tag så endelig fat i dem, hvis du er vild med pasta. Måske du har lyst til at joine vores team som vært, videomand eller arrangør til et event? Skriv på [email protected] Indlægget Diego Principato & Katharina Fredslund Jakobsen: Pasta med passion blev først udgivet på Iværksætter Lolland.

Episodens perler:Anastasia Elkjær Interviewere: Manees Newton Nør & Jonas Sylvester Kaspersen Jingle: Lucas Pinarbasi Lydredigering: Lasse Christiansen Med tætte relationer kommer muligheder I denne episode af Perler fra Plåtten har vi talt med Anastasia Elkjær, der bor på Fejø. I 7. klasse droppede hun ud af skolen. Idag er hun iværksætter, kunstner og certificeret coach.Man kan ikke sige Anastasia uden at sige familie og relationer. Anastasia’s relationer til både mennesker og dyr danner grundlag for både hendes passion for kunst og coaching. Da hun var lille begyndte hun at lære hunden Bella at spille død samt utallige andre tricks. Hun valgte at tage en coachinguddannelse som bare 18-årig og coacher nu både jævnaldrende samt mennesker, der er 10, 20 og 30 år ældre end hende selv. Ja, Anastasia har lært at gå sine egne veje. Hun interagerer med de mennesker og muligheder hun har omkring sig. Som hun selv udtrykker det: “Bare det jeg stiller mig til rådighed for verdenen, så kan verdenen faktisk også godt bruge mig.” På den måde, blomstrer hun i Fejø’s ø-samfund, hvor der sættes pris på hendes gåpåmod og initiativ. Hurtigt efter hun og familien var flyttet til øen blev hun redaktør på Fejø-bladet – sandsynligvis den yngste i bladets historie. Hun blev involveret i det lokale Galleri RUMMET, hvor hun har lavet workshops for både børn og voksne. Sidst, men ikke mindst, var hun i Maj 2018 sammen med sin kæreste Musta, hjernen og kunstneren bag den årlige æblemosaik, der er en tradition ved æblets dag på Fejø. "Bare det jeg stiller mig til rådighed for verdenen, så kan verdenen faktisk også godt bruge mig.” Anastasia Elkjær Tweet En utraditionel skolegang Der er ikke kun en måde at gøre tingene på. Det er bare ikke altid nemt at træde ved siden af. I 7. klasse fik Anastasia at vide af hendes far at det var muligt at gå i skole derhjemme. Anastasia besluttede sig kort efter for at forlade klassekammeraterne og de trygge rammer for at gøre skolen færdig på egen hånd. Det var ikke nemt at være , men nu havde hun muligheden for at sætte sit eget tempo og mere tid til at prøve kræfter med nye interesser. Decoupage, youtubekanal, tegninger, grafisk design, dyretelepati, workshops er blot en håndfuld af de ting som Anastasia har kastet sig ud i over de sidste par år. Vi blev hurtigt nysgerrige for at høre mere om alle disse ting, da vi snakkede med Anastasia og hvordan man som 19-årig tackler de udfordringer, der er, når man ikke er en del af et traditionelt uddannelsesnetværk.Lyt til podcasten, hvis du også er nysgerrig og vil høre hele Anastasia’s iværksætterhistorie og hvordan hun har tacklet de medfølgende udfordringer. Indlægget Anastasia Elkjær: Skal vi kæmpe os igennem skolen eller gøre det vi brænder for? blev først udgivet på Iværksætter Lolland.

Episodens perler: Asger og Lucas Interviewere: Manees Newton Nør & Jonas Sylvester Kaspersen Jingle: Lukas Pinarbasi Lydredigering: Lasse Christiansen Historien om House of Music Garagen er House of Music’s hjemmebane. Vi har snakket med Asger og Lucas – to af de fem medstiftere af House of Music – der også tæller Benjamin, Alexander og Ida. De fem unge mennesker er vokset op fem forskellige steder i Danmarks sydlige ø-hav og har fundet hinanden igennem musikken. Vi hører historien om, hvorfor medlemmerne af House of Music valgte at droppe ud af det studie, de havde troet skulle være deres levevej.I stedet “flyttede de ind” i Alexander’s garage som de med knofedt og hjælp fra venner og familie omdannede til et fuldt funktionelt øvelokale samt lyd- og indspilningsstudie.  "Man kan have et måske ikke særligt originalt koncept men man kan være den eller de eneste der gør det og så bliver man ekstremt efterspurgt.” Asger Tweet Da de var flyttet ind og havde omdannet garagen gik det – med Lucas’ ord – hurtigt  fra: “Lad os lave noget som vi kan bruge, til lad os lave noget som vi kan hjælpe andre med”. Derfor hjælper de fem venner fra House of Music i dag musikere med at tage skridtet ud af øvelokalet og ind i danskernes øregange enten gennem live musik eller via deres pladeselskab. Historien om House of Music giver et indblik, hvilke muligheder og udfordringer det giver at starte virksomhed sammen samt hvorfor deres placering i gåsetårnets Vordingborg er med til at binde Plåtten sammen med storbyen. Lyt med og bliv inspireret! Indlægget Asger & Lucas: Fra garage til House of Music blev først udgivet på Iværksætter Lolland.