Neste programa coñecemos os muíños e as infraestruturas da auga. No país dos mil ríos, a riqueza etnográfica ao redor do uso deste ben é enorme. Falamos dos produtos da comarca, desde as carnes de porco celta ata os deliciosos santos das sobremesas. Coñecemos a poeta Marica Campo e bailamos ao paso dun curioso pasodobre publicitario do século XIX.