Découvrez les dessous du monde de la restauration avec le coloré Charles-Emmanuel Pariseau, chef et copropriétaire du O'Chevreuil
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Jun 10, 2021
32 min
Nous partons à la découverte de la cuisine iranienne avec Farnaz Abbassi du Persépolis et discussion chaleureuse avec Mireille Frémont, la cueilleuse des bois.
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Jun 3, 2021
31 min
Francis Cloutier nous raconte son parcours professionnel qui l'a mené à acquérir l'Auberge Stanstead et Diane Plante revient sur une année plus que mouvementée pour elle et ses commerces.
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May 27, 2021
30 min
Jordan Trifiro et Yann Doyon reviennent sur la dernière année au Savo. Et pour le dessert, on reçoit François-Xavier Louineau des Vraies Richesses!
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May 20, 2021
32 min
Daniel Charbonneau, du restaurant L'Empreinte, nous parle du défi derrière la réalisation de plats haut de gamme pour emporter et on découvre la cuisine végane avec Marélie Prévost de Kilukru.
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May 13, 2021
33 min
Lana Godbout (Boefish) et Jean-Philippe Labrie (Kobo Ramen) ont établi leur marque avec des types de cuisines différents.
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May 6, 2021
31 min
Christian Fréchette (DaToni Pronto) et Mélanie Alain (Ça beigne) ont su s'ajuster, et se réinventer, en pleine pandémie.
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Apr 24, 2021
33 min
Le chef-propriétaire du DT Bistro Dominic Tremblay aborde les défis liés à la pandémie avec Maxime Lalonde.
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Apr 24, 2021
29 min