Catherine Couvet Desrosiers nous dit qu'elle a toujours eu de la chance.

Après des études en joaillerie, elle retourne sur les bancs de l’école, à l’ITHQ. Puis elle enchaîne les expériences: la Corse, le Bouillon Bilk, Hotel Herman, un passage pendant 2 ans au Danemark, Le Petit Mousso et enfin au Foxy, où elle devient cheffe de cuisine.

Aujourd’hui, elle a saisi sa chance et décide d’ouvrir SON restaurant à Montréal: Panacée.

On jase avec Catherine de destin, d’opportunités saisies et de travaux.

On est dans le jus, le podcast de la restauration au Québec

Bonne écoute

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