Épisode spécial 
 
C’est le sixième des 8 mini-épisodes consacrés au Pop-Up des fermes et Restos de Brome-Missisquoi, qui a eu lieu le 20 Septembre dernier.  
 
Notre animateur habituel Émeric est accompagné de Jules, du podcast Tête à tête des Cantons, et ce dernier lui fait découvrir quelques-uns des participants de ce bel événement. 
 
 Et aujourd'hui, c'est Jonathan qui est Dans le Jus, il est l’un des co-fondateurs de la Brasserie Rurale La Ferme, à Shefford. 
 
Si vous trouvez ses bières excellentes, c’est sans doute car il cultive lui-même et ses houblons. 
En résultent des bières marquées par le terroir et le savoir-faire du brasseur. 
 
Cet épisodes a été enregistré en direct pour vous faire revivre cette belle journée. 
 

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Dominique, du Collectif Récolte, est au Pop-up des Fermes et Restos

Nous sommes LE podcast de la restauration au Québec. 

Ici, on raconte les histoires des femmes et des hommes qui font vivre cette belle industrie.

Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux. À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.

Passion du métier, rencontres marquantes, mais aussi ambiances toxiques, problèmes de consommation ou épuisement professionnel, aucun thème n'est mis de côté. 

Que tu travailles en restaurant ou pas, que tu sois entrepreneur ou pas, écoute un épisode et tu ne seras pas déçu.







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