Restaurateurs, propriétaires et responsables de cuisine : cet épisode va vous faire économiser en frais de réparation!

Tous les autres: vous allez avoir le goût d'investir dans un lave-vaisselle professionnel!

Aujourd'hui, Pascal invite Sam à partager son savoir infini en matière de machine à laver la vaisselle. 

Des différents modèles à l'entretien, en passant par les produits à utiliser, vous saurez tout sur cette pièce maîtresse de la cuisine, qui nous donne des sueurs froides lorsqu'elle fait des sienne, le vendredi à 18h00.... 

Sam raconte également son quotidien et ses anecdotes de réparateur de machine, et ce qu'il a parfois vu fait très peur.

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Un épisode un peu plus technique qu'à l'habitude, mais toujours dans la bonne humeur.

Et puis c'est toujours le bon moment de remettre à jour ses connaissance en matière d'hygiène et de machinerie. 

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