Deltag i denne workshop, som forsøger sig med mad-induceret transformation à la &quot;Babettes Gæstebud&quot;, samtidig med at den undersøger potentialet i bæredygtig madlavning sammen med andre.
Workshoppen er arrangeret af Sophie Wennerscheid og Melissa Van Drie fra Center for Applied Ecological Thinking i tæt samarbejde med kok og mad-eventdesigner <a href="https://www.saito.dk" rel="nofollow">Takashi Saito</a>.
Deltagerne inkluderer:
<ul>
<li>Ulrikka Skovdal, studentermedhjælper i Danmarks Naturfredningsforening</li>
<li>Stefanie Heine, adjunkt på Institut for Kunst- og Kulturvidenskab, Københavns Universitet</li>
<li>Sarah Strunge Albertsen, projektleder hos miljøorganisationen NOAH</li>
<li>Steffen Krejberg Knudsen, programansvarlig på Bloom Festival</li>
</ul>
Workshoppen fandt sted hos <a href="https://www.kitchencollective.dk" rel="nofollow">Kitchen Collective</a> i København den 17. marts 2023.
Økotanker produceres af Center for Applied Ecological Thinking på Københavns Universitet.

Judith Butler om klimasorg

Økotanker er en podcast om grøn humaniora. Vi udvider samtalen om biodiversitets- og klimakrisen og undersøger hvordan æstetiske, etiske, historiske og kulturelle perspektiver kan hjælpe os med at skabe meningsfulde fremtider. Vores gæster er tænkere, praktikere og forskere og tæller bl.a. Emma Holten, Jane Bennett og Judith Butler.