Γεύση - γνωσίες
Γεύση - γνωσίες
Σμαράγδα Μακρή
Γεύση - γνωσίες ένα podcast αφιερωμένο στην τέχνη της μαγειρικής , στον πολιτισμό του οίνου, στην ιστορία της γαστρονομίας, στις γεύσεις που μας ταξιδεύουν στο χθες και στο σήμερα.
Ρος Ασανά, Η εβραϊκή πρωτοχρονιά σήμερα
Ένα podcast με αναφορές στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι της εβραϊκής πρωτοχρονιάς της Σεφαραδίτικης κοινότητας της Θεσσαλονίκης μέσα απο το βιβλίο της Νίνα Μπενρουμπή με τον Επίκουρο «Γεύση απο Σεφαραδίτικη Θεσσαλονίκη»
Sep 15, 2023
3 min
Η γεύση είναι συναίσθημα
Πως η γεύση συνδέεται με συναισθήματα μέσα απο αναρίθμητες έρευνες , εμπειρίες ζωής και πως αυτοί οι συσχετισμοί εκφράζονται μέσα απο την τέχνη.
Sep 15, 2023
8 min
Τα έθιμα της Μεγάλης Πέμπτης
Τα έθιμα της Μεγάλης Πέμπτης και τα κόκκινα αυγά .
Apr 13, 2023
4 min
Ψωμί Άγιο και Δαιμονικό
Ανάγνωση κειμένου για το παραδοσιακό επτάζυμο ψωμί της κυρίας Γλυκερίας - Νελλη Μελίδου-Κεφαλά απο το βιβλίο Ο Πολιτισμός στο τραπέζι.
Mar 20, 2023
13 min
Η τελετουργία του Ούζου
Ανακαλύπτουμε την ιστορία του Ούζου και τη διαδρομή του στο τραπέζι μας.
Mar 12, 2023
10 min
Η δύναμη της τροφής στη θεραπεία τραυματισμών .
Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ταχύτερη αποθεραπεία μετά απο τραυματισμούς. Σε αυτό το podcast μιλάμε για τις τροφές και τις συνταγές που θα μας βοηθήσουν να το πετύχουμε.
Jan 23, 2022
13 min
Οργανώνοντας το γεύμα των Χριστουγέννων
Ιδέες και συμβουλές για να οργανώσουμε ένα ξεκούραστο και πεντανόστιμο γιορτινό γεύμα
Dec 18, 2021
12 min
Το φαγητό της νοσταλγίας
Το ελληνικό comfort food , το φαγητό της νοσταλγίας , το φαγητό της παρηγοριάς και της γλυκιάς χαράς
Nov 25, 2021
8 min
Ep. 3 Νόστιμες ιδέες με όσα περίσσεψαν από το Πασχαλινό τραπέζι.
Σε αυτό το επεισόδιο μαθαίνουμε την ετυμολογία των λέξεων οβελίας, Πάσχα κ.α. και παίρνουμε ιδέες για το τι να κάνουμε με όσα περίσσεψαν απο το πασχαλινό μας τραπέζι
May 2, 2021
10 min
Ep1 Τα κόκκινα αυγά
Ανάγνωση κειμένου Τα κόκκινα αυγά του Γρηγόριου Ξενόπουλου , ανακαλύπτουμε μαζί το έθιμο της Μεγάλης Πέμπτης
Apr 29, 2021
8 min
Load more