“Gỏi gà măng cụt” đang là từ khóa hot trong thời gian gần đây khi mà trên các trang mang xã hội đều xuất hiện nhiều lần hình ảnh chế biến món ăn này và nhận được sự hưởng ứng nồng nhiệt của cộng đồng. Về mặt thị trường thì xu hướng này được đánh giá là cách quảng bá tốt, kích thích tiêu dùng, thúc đẩy tiêu thụ.