C’est au Caffè Torino, sur la place du Grand Sablon à Bruxelles, que François In Albon, directeur général Benelux et Nordics chez Bacardi-Martini, a choisi de nous recevoir pour une entrevue détendue autour de l’aperitivo et de l’Italie. “Le secteur des spiritueux évolue sans cesse, et avec lui, Bacard-Martinii s’adapte aux nouvelles tendances.”See omnystudio.com/listener for privacy information.

“Volare, cantare, mangiare”: le cri de ralliement de ce restaurant italien d’Ixelles est un clin d’œil évident à la chanson de Domenico Modugno. Il exprime la quintessence de ce qui fait le charme de l’Italie et que Mario Olimpio propose à ses convives, chaussée de Vleurgat, jour après jour.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gabriel Caridi est actif dans le secteur de la restauration depuis 17 ans. Rue Souverain-Pont à Liège, il a ouvert l’enseigne Mio Posto, une “trattoria comme là-bas et comme ici”, qui célèbre l’Italie sans verser dans les clichés. La carte repose sur le principe du food-sharing: la convivialité avant tout.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Inauguré en 2014, le restaurant italien Cipiace est le décor des deux grandes histoires d’amour de Giorgia Giordano, sa gérante: la première avec les Pouilles, sa région d’origine, la seconde avec Andrea Petruzzi, qui devait l’assister à l’inauguration… et qui est finalement devenu son époux.See omnystudio.com/listener for privacy information.