Museum am Sofa
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Salzburg Museum Podcast
Conrad Hagger – ein barocker Haubenkoch in Salzburg
6 minutes Posted May 28, 2022 at 6:00 am.
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Datteltorte, Schnecken am Spieß, Krebssemmel, Mandelmilch oder Erbsensuppe. Euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen und ihr hättet gerne die Rezepte? Dann könnte das berühmte Kochbuch von Conrad Hagger aus dem 18. Jahrhundert etwas für euch sein!
Blättert man durch das Kochbuch, so bekommt man nicht nur einen guten Eindruck von der gehobenen Küche der Barockzeit – es hält auch den ein oder anderen Nachhaltigkeits-Tipp bereit ...