Ärmere Bevölkerungsschichten konnten sich den regelmäßigen Konsum von echtem Bohnenkaffee bis ins 20. Jahrhundert oft nicht leisten. In der letzten Folge unserer „Café Salzburg“-Reihe erzählen wir euch, auf welche Ersatzprodukte man in der Vergangenheit in Salzburg zurückgriff.