Você já experimentou algum café que passou pelo processo de fermentação? Neste podcast Vamos conversar com Léo Custodio, especialista em pos colheita e á frente dos processos de fermentação na Fazenda Mantissa, para entender um pouco mais sobre os processos.

Ser produtor de café é difícil e entraves como preços baixos ou relevo podem dificultar ainda mais uma profissão já tão laborosa como esta.  Neste episódio vamos conversar com o Produtor de Cafés especiais Samuel dono do Tequila café e saber um pouco como ele e seus conterrâneos estão lidando com as dificuldades no campo.

Este é um podcast da Escola de café Mestre Cafeeiro, aqui falaremos sobre café, cafeicultura, técnicas para Baristas, torra de café, cursos da área de café em geral,  montagem de cafeteria e diversos temas com entrevistas e reportagens onde você aprenderá e conhecerá um pouco mais da cultura.  Entre em contato com a gente e deixe um recado, ou sugestão para próximo podcast.