Os novos hábitos dos clientes neste quase pós-pandemia vieram para ficar, mesmo que a liberação do comércio como estamos vendo dê a impressão que tudo está voltando a ser como era antes. Este é o mote principal do Congresso Nacional da Abrasel, que está sendo realizado nesta semana. O evento discute, entre vários pontos, a retomada do movimento de clientes, e a recuperação do faturamento dos restaurantes após 18 meses de pandemia.

Os promotores de eventos de Curitiba se uniram para elaborar um Código de Conduta Ética do setor, um documento em que fazem uma espécie de "compliance" com os clientes.

O avanço da vacinação contra o coronavírus no país, mesmo com as sucessivas interrupções por falta de doses, já se reflete na volta dos clientes aos restaurantes -- e os números provam isso. É o que foi revelado na pesquisa exclusiva do FoodCo. feita pela Brain Inteligência Estratégica, e divulgada no começo desta semana. De acordo com o levantamento, o pior definitivamente ficou para atrás.

A Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD) começa a ser fiscalizada a partir de 1º de agosto, e todos os negócios que fazem qualquer tipo de coleta de dados, mesmo os mais simples como nome, endereço e telefone, precisam se adequar à nova legislação. E isso vale até mesmo das pequenas quitandas da esquina até as grandes redes alimentícias.

Comunidade, academia, conexão, inteligência de mercado e transformação. Cinco pilares que são os focos de atuação do FoodCo., nova plataforma de educação e comunidade que será lançada no próximo dia 26 com o objetivo de fomentar e desenvolver os empresários do food service e seus negócios no Brasil. Conheça em detalhes como será o serviço.

O FoodCo., a nossa nova plataforma de educação e gestão, está com inscrições abertas para as comunidades online de discussão e troca de experiências.

Envolto em polêmicas, o chef e empresário Junior Durski fala tudo o que você sempre quis saber sobre a gestão do Madero e do Jeronimo. Vai ser durante a Arena FoodCo de Experiências, no final deste mês.

O PIX chegou para mudar a forma como transferimos dinheiro de uma conta bancária para a outra, mas também para pagarmos o almoço ou o jantar, a encomenda e até mesmo confirmar a reserva da mesa no restaurante. Além disso, é um recurso livre de tarifas e que cai na hora no caixa do seu negócio.

Com o avanço da vacinação e a promessa de imunizar toda a população antes do final do ano, já é hora de pensar em como vai ser a retomada dos negócios. Para isso, o Senac PR criou o projeto Mão na Massa, que oferece cursos gratuitos de formação e capacitação tanto para os colaboradores como para os próprios empreendedores.

A bandeira laranja de restrições menos restritivas voltou aos restaurantes de Curitiba, permitindo o atendimento presencial diariamente até às 23h. No entanto, aos domingos há a obrigatoriedade de receber os clientes apenas com reservas prévias.