Josefina y Diego, en el sexto capítulo del podcast presentan una entrevista a una invitada especial: Ana María Chávez, quien fue diagnosticada con diabetes tipo 1 luego de varios años de tratamiento como diabética tipo 2 desde muy joven. Ella nos cuenta de su enfermedad, el proceso que ha llevado en este cambio de alimentación para dismunuir las dosis de insulina que necesita utilizar y además de algunos beneficios que ha vivido aplicando ayunos prolongados, todo esto siempre acompañado de control médico. Su cuenta de Twitter es https://twitter.com/amchavezh