Les Recettes de Tartine Morteau
Les Recettes de Tartine Morteau
Capitaine Plouf
Tartine Morteau, c'est mon pseudo de cuisinière. Mais mon vrai nom, c'est Catherine Moreau. Les recettes de Tartine Morteau sont simples, joyeuses et savoureuses.  Pour faire ces recettes, pas besoin de salir la moitié de vos casseroles, ni de vous y mettre à la veille... Et ce n’est pas un drame non plus s’il vous manque un ingrédient. Vous improvisez et ça sera bien comme ça. Ce sont des recettes avec des produits de saison et qui ne viennent pas de l’autre bout du monde, vu qu’on doit tous se calmer avec les voyages. Bref, vous l’avez compris, ce sont des recettes hyper faciles avec des produits simples et bons. Voilà, c’est à peu près ça, les recettes de Tartine Morteau.
#21 Le couscous de ma copine Fatima
Ingrédients : 3 oignons, 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 2 grosses boîtes de tomates concassées huile d'olive 2 cuillères à café de gingembre en poudre, 2 cuillères à café de poivre blanc, 1 cuillère à café de curcuma, quelques pistils de safran dilués dans 1/2 verre d'eau tiède jarret de boeuf épaule d'agneau coupée en morceaux Légumes par ordre de cuisson : carottes, navets, potirons pois chiches semoule
Feb 10, 2021
3 min
#20 La recette des moules et puis des frites, des frites et puis des moules
Ingrédients : Moules de buchots, échalote, beurre, ail, persil, pourquoi pas du céleri branche coupé en morceaux, vin blanc sec Pommes de terre de type bintje, de l'huile bien chaude
Jan 18, 2021
2 min
#19 Le minestrone de la grand-mère de Shaun
Ingrédients : Pancetta taillée en petits morceaux Oignon, ail Légumes de saison coupés en tous petits cubes de la même taille, cela peut-être : carotte, brocoli, céleri branche, celeri rave, potimarron, chou, poireaux, navet, tomate, haricot vert, petit pois, courgette, Bouillon 1 croute de parmesan coupé en petits morceaux PAS DE SEL Haricots blancs en boite égouttés ou fèves trempées et cuites à part Petites pâtes pour la soupe
Jan 6, 2021
3 min
#18 La recette du vin chaud à siroter sous le sapin
Ingrédients pour 2 bouteilles de bon vin rouge : Epices de base : 6 clous de girofle, 2 anis étoilées, 1 baton de cannelle, 6 gousses de cardamone, de la noix de muscade râpée, une gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Epices en option : des graines de coriandre, du piment, Agrumes : 2 clémentines, 1 orange, 2 citrons 150 gr de sucre
Dec 21, 2020
3 min
#17 Le gâteau au miel de ma voisine russe Elena
pour les 7 disques de pâte : 4cl à soupe de miel + 3cl à café de bicarbonate de soude 3 oeufs, 250 gr de sucre en poudre, 90 gr de beurre fondu 300 gr de farine pour la crème : 500 gr de crème fraiche 150 gr de sucre en poudre
Dec 8, 2020
3 min
#16 Avec les dernières tomates de la saison, on fait des tomates farcies
Ingrédients : 8 grosses tomates évidées pour la farce : 500 gr de viande hachée (chair à saucisse ou boeuf ou veau...), 1 oignon, 1 gousse d'ail pressé, 1 branche de thym, un peu de mie de pain trempée dans la chair à tomate mixée avec une pointe d'huile d'olive, sel, poivre
Oct 2, 2020
3 min
#15 La bonne résolution de la rentrée : faire du pain perdu
Ingrédients : 1 oeuf, du lait, pain du beurre pour la poêle, du sucre
Sep 12, 2020
2 min
#14 Parce que c'est bon et de saison, la recette de la tarte aux mirabelles
Ingrédients pour la pâte : 180gr de farine, 100gr de sucre glace, 40gr de poudre d'amande, 1 pincée de sel, 100gr de beurre bien froid, 1 oeuf Du beurre et de la farine pour le moule Des mirabelles à poser sur la pâte
Aug 28, 2020
3 min
#13 La recette cool du petit-déjeuner comme à L.A
Ingrédients : oeufs, sel, beurre pour la poêle, feta émiettée, feuilles de menthe ciselées, avocat assaisonné à l'huile d'olive, citron et fleur de sel
Aug 18, 2020
2 min
#12 Pas compliqués et méga bons : les esquimaux maison
Ingrédients pour une dizaine d'esquimaux : une barquette de framboises, un peu de sucre, une brique de crème liquide entière ultra froide un peu de sucre 2 ou 3 pêches
Aug 5, 2020
3 min
Load more