Quel plaisir de retrouver Mikaela Liaroutsos dans son second restaurant ETSI-L’OUZERI, situé rue du Ruisseau à Paris 19e.
@etsi_paris
Toujours aussi pétillante, énergique et passionnée lorsqu’elle raconte sa cuisine franco-grecque, ses découvertes et ses recettes.
Dans ce 3ème épisode du Ventre de la Grèce, on a l’eau à la bouche lorsqu’elle nous détaille la recette de son tzatziki qu’elle relève avec un doigt d’ouzo, de sa sauce tomate mijotée avec des câpres et pour finir de son cheesecake au fromage grec !
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Réalisation, montage &amp; mixage : Nathalie Golliet
Identité visuelle : Fleur Vergnaud 
Musique : Johan Papaconstantino &quot;Pourquoi tu cries&quot;

# 4 Dans les vignes de Kalathas (île de Tinos)

Ce podcast est un voyage gourmand 100% en immersion, une invitation à la rencontre pour dévorer passionnément la Grèce, à Paris, à Athènes, dans les Cyclades.
Exit le tarama rose fluo de supermarché, exit le folklore ouzo-moussaka ! 
Aujourd'hui, la cuisine grecque se réinvente grâce à de jeunes chefs qui allient avec talent, patrimoine culinaire, terroir et inventivité.
Telles des cartes postales culinaires, chaque épisode vous embarquera à la découverte d'artisans, producteurs, vignerons, épiciers, chefs, tous ceux qui font le goût de la Grèce.