Le goût de l'enfance
Le goût de l'enfance
Réunion la 1ere
Le « goût de l’enfance ». Ce sont des rencontres avec des Francophones de toutes contrées, replongeant dans leurs souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous nourrit nous définit. Samedi et dimanche à 7H20  
Daphnée - les samoussas
Une hérésie le samoussa fromage ? Croustillant, fondant, chaud, que demandez de plus ?
Jan 28, 2024
2 min
Micaella - les viennoiseries
Être la fille du boulanger vous laisse des goûts d'enfance d'abondance, dont tous les enfants ont rêvé
Jan 27, 2024
2 min
Alexandre - la boutik chinoi
Une odeur de l'enfance. Indescriptible et pourtant quotidienne
Jan 21, 2024
2 min
Jean-Charles - le café
Un parfum avant d'être un goût, le goût d'une initiation . Ce goût qui nous est si proche aujourd'hui, mais que l'on ne parvient pas à retrouver à l'exacte saveur des premiers temps.
Jan 20, 2024
3 min
Jocelyne - le pâté créole
Le pâté créole, de la Réunionnaise Jocelyne : une tourte sucrée-salée, que l’on proposait traditionnellement pour les fêtes de fin d’année.
Jan 13, 2024
2 min
Sooraya - la confiture de tomates
Le goût du goûter, du truc qu'on pouvait toujours plus ou moins avoir sous la main, même quand les temps étaient durs
Jan 7, 2024
2 min
Christian - Le sirop la cuite
Le goût de la saison de la coupe, aux abords des usines sucrières
Jan 6, 2024
2 min
Alexandre - le kalouboudou
Le goût des goûters d'étés brûlants à La Réunion
Dec 31, 2023
2 min
Daphnée - le café coulé
Un parfum des petits matins chaleureux de l'enfance. Difficile de s'en affranchir.
Dec 30, 2023
2 min
Josiane - les badamiers
Le goût des vacances et du temps long partagé entre cousins
Dec 23, 2023
2 min
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