Show notes
Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе ☕️Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и варим кофе в турках. Но из чего же оно все-таки состоит и как выбрать лучшее зерно?Узнали всё о кофе у Артёма Темирова (https://www.instagram.com/artemtemirov/?utm_medium=copy_link), сооснователя и обжарщика Кооператива Чёрный (https://www.instagram.com/chernyicooperative/?utm_medium=copy_link).- Для чего нужна обжарка и как она влияет на вкус?- Арабика или робуста?- Как понять, что в чашке некачественный кофе?- Как выбрать лучший напиток в кофейне и магазине?Тайм-коды:5:38 - Откуда экспортируют кофе?10:40 - Как происходит сбор кофейных ягод? 16:00 - Что происходит в обжарочном цеху? 19:57 - Сколько может храниться обжаренное зерно? 24:14 - Пережаренный кофе, какой он на вкус? 28:01 - Кофе за 60 рублей может быть качественным? 32:13 - Ассортимент кофе в супермаркетеКстати, Артём поделился с нами, как развить в себе вкус к кофе и начать разбираться в нём.Мы пошли экспериментировать с зёрнами, а тебя приглашаем слушать выпуск.Выбирай люблю стриминговую платформу, узнавай больше о любимых продуктах и здоровом питании, делись подкастом с друзьями 🎧 t.me/edausheyinstagram.com/edausheyvk.com/edausheyБлагодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center
