Сыр 🧀 Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой (www.instagram.com/pelageyasirota).- Качественный сыр стоит огромных денег?- Лежит ли на полках магазина достойный продукт?- Остался ли потребитель счастлив после прекращения импорта?- Какой сорт подойдет к вину?- Я хочу приготовить домашний сыр! Что мне понадобится?Ответы на все вопросы и вдохновляющую историю о том, как бросить всё и построить свою ферму, можно услышать в нашем новом выпуске на любой стриминговой платформе.🔸Таймкоды:Гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир»: https://parmezan.ru/news/syr-pir-mir-2021/YouTube-канал Пелагеи: https://m.youtube.com/channel/UCrhAZMn8Kj7Cps5GXDxXxRAИстринская сыроварня Олега Сироты: https://parmezan.ru/Ищите нас в соц сетяхt.me/edausheyinstagram.com/edaushey  vk.com/edausheyМы благодарим лабораторию медиа за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center