Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy, Francois Hollande, Emmanuel Macron, mon invité a cuisiné pendant 25 ans pour 4 présidents avant de devenir le tout premier ambassadeur de la gastronomie française.
Pour préparer mon échange avec Guillaume Gomez, j’ai commencé à le suivre sur les réseaux sociaux, où il partage la plupart de ses déplacements. Et j’ai vite réalisé qu’il ne serait pas facile à suivre justement.
Des couloirs de l’Elysée, aux allées des salons de l’alimentation, tantôt juré d’un concours de cuisine, ou parrain d’une association, il parcoure la France et le monde pour défendre partout les savoir faire des artisans du goût.
Das cet épisode, Guillaume nous raconte son parcours, de la Seine saint Denis où il a grandi aux coulisses du pouvoir qu’il côtoie aujourd’hui, et nous parle aussi de son engagement pour une meilleure alimentation de la graine à l’assiette, et tout particulièrement celles de nos enfants.
Voici donc la recette de Guillaume Gomez.
Cet échange a été enregistré le 15 novembre 2024, lors du festival Mission Possible à Bron, près de Lyon, qui pour sa 4e édition a choisi de sensibiliser aux enjeux de notre alimentation.
🎧Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel
🎵Musique : Living life, Beyond Dreams, Storybook - Scott Holmes
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Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’alimentation de demain.
Chefs, productrices, artisans, entrepreneuses, mes invités bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger pour la rendre plus durable.
À travers leurs histoires, ils nous dévoilent les coulisses de nos assiettes, leur impact sur notre société, notre santé et notre planète… et nous partagent ici leurs ingrédients du changement.
Bienvenue, je suis Julie Van Ossel, journaliste et entrepreneure et vous écoutez La recette 🎧
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