Dans cet épisode de La Force de Changer, Pierre-Hugues Geoffroy démystifie enfin ce que sont réellement les macronutriments. Il vulgarise le rôle des protéines, des glucides et des lipides et sur le corps humain. Il explique notamment comment les protéines deviennent des acides aminés essentiels, comment les glucides influencent l’énergie et pourquoi certains sucres raffinés peuvent augmenter l’inflammation. Pierre-Hugues clarifie aussi la fonction des lipides puis aborde la particulari...