今週のゲストは、台所研究家の中村優さんです。第1回目は、中村さんがおばあちゃんたちに魅了され、郷土料理のレシピを集めていたきっかけについて、お話を伺いました。

episode9 #2：台所研究家 中村 優さん

ヴィーガンにまつわる「食」に特化したコミュニティメディア「kin-sen」がお送りするインタビューチャンネル。このポッドキャストでは、ヴィーガンにまつわる食生活を実践されている方や、植物に由来する活動やお仕事に携わる方々に伺ったインタビューを、月曜日〜金曜日に毎日放送しています。このインタビューが、ヴィーガンについて、もっと気軽に、もっと楽しく、ご自身の生活に取り入れるきっかけになれば、と思っています。

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