Noch eine Foodbloggerin! Janka entwickelt selber Rezepte und ist Expertin für das Thema Lebensmittelverschwendung. In ihren eigenen Food-Kreationen verwertet sie wirklich jeden Rest der Zutaten und auch Lebensmittel, von denen wir wahrscheinlich denken, dass sie eigentlich in den Müll gehören. In der neusten Folge von Inside erzählt sie, wie man aus Bananenschale Pulled Pork machen kann. Es geht auch um die besondere Wirkung von Salz, um Gewürz-Inspirationen aus der asiatischen Küche und um foodlabs - dort arbeitet Janka in der bunten Welt der Food-Startups. Schon ihr Studium hat sich um das Thema Lebensmittel und Essen in verschiedenen Kulturkreisen gedreht und heute teilt sie auf ihrem Blog regelmäßig kreative Rezepte, schreibt Artikel zum Thema Lebensmittelverschwendung und erklärt, wie man beim Kochen und Einkaufen Müll einspart.
