“发酵，除了让食物变好吃，也让时间创造风味。” 有人称她是发酵女王，有人认识她是私房菜主厨，但周心花 (Connie) 更喜欢别人叫她 —— 发酵艺术家。她不认为自己是厨师，因为她从来不是照着食谱料理，而是像艺术家一样，用颜色、比例、线条、时间与菌种，创作一道道无法复制的风味作品。 这一集，我们跟随 Connie 走进发酵的世界。从学习服装设计，到成为形象顾问，再到踏上发酵之路；从寻找健康饮食，到走遍日本、韩国、老挝、菲律宾等地研究发酵文化；从一道椰浆冰淇淋与江鱼仔的大胆组合，到重新理解什么是「Umami (鲜味)」。 发酵，不只是保存食物的方法，更是一门关于时间、美感、记忆与生命的艺术。 当每一道风味都无法复制，当每一个菌种都拥有自己的生命，这一场对谈，也让我们重新思考：真正值得留下来的，也许从来不是味道，而是记忆。 【嘉宾】 周心花 (Connie Chew)，发酵艺术家、私房菜主理人 TEDxPetalingStreet 2025 演说嘉宾 【主持人】 黄葆华 (Valenne)，TEDxPetalingStreet 共同策展人 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

“只要你不尴尬，尴尬的就是别人。” 有人说他是卖鸡蛋糕的，有人说他是婚礼主持人，也有人说他是舞台上的综艺咖。从小跟女生说话都会脸红的害羞男孩，到站上 TEDxPetalingStreet 三千人的舞台侃侃而谈，再到一手打造 “TMD鸡蛋糕” 这个让人过目不忘的品牌 —— 洪顺忠 (Chili Ang) 的人生，好像总是在反差中前进。 这一集，我们跟随 Chili Ang 回到故事的起点。从妈妈在厨房汗流浃背的背影开始，到大学第一次拿起麦克风被鼓励的那一刻；从参加圆梦大赛意外开启品牌之路，到创业第一年被骂 “没有妈妈做的好吃”；从仁嘉隆新村一群年轻人的在地创生，到站上三千人舞台成为TEDx讲者。 当鸡蛋糕遇见麦克风，当斜杠人生遇见专注哲学，当品牌遇见 “3到5年后卖掉” 的惊人计划 —— 这是一个关于创业、传承、舞台与自我发现的真实故事，也是一个年轻人用欢乐感染世界的生命实验。 【嘉宾】 洪顺忠 (Chili Ang)，TMD鸡蛋糕品牌主理人 婚礼主持人、活动主持人、TEDxPetalingStreet讲者 【主持人】 李佩谕，Le Moon创办人 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

「我从来没有什么大理想、大野心。路在前面，我就认真地走。」 有人说她是槟城的故事收藏家，也有人称她为 “槟城土地婆”。从工程师到文化遗产守护者，从修复寒江家庙到参与乔治市申遗，再到推动潮州古城世界文化遗产申请，林玉裳的人生看似充满传奇，却始终相信一件事：很多重要的事情，都不是计划出来的。 这一集，我们跟随林玉裳回到故事的起点。从爷爷牵着她走街串巷开始，到无意间踏入古迹保护领域；从理工训练带来的系统思维，到文化传承赋予她的使命感。她分享自己如何在两个看似毫不相干的世界之间穿梭，也谈到乔治市申遗十八年后的变化与遗憾。 当建筑被保存下来，文化是否也被留下来？ 当城市越来越繁华，那些曾经存在于街头巷尾的烟火气，又去了哪里？ 这是一场关于文化、传承、家族记忆与人生际遇的深度对话，也是一位文化守护者对时代变迁最真诚的观察。 【嘉宾】 林玉裳，文化遗产工作者、古迹修复与文化传承推动者 【主持人】 杨万里，TEDxPetalingStreet 资深志工 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

“结婚可以很不理性。因为它不理性，所以它才漂亮、它才美。但是来到了我们想要结束关系的时候，要非常非常地冷静，非常地理性。” 当一段关系走到尽头，我们面临的不只是情感的破碎，还有极其现实的财产分割、债务归属与孩子抚养权问题。本期节目邀请到拥有超过 20 年执业经验的杜韩念律师，带你深入剖析马来西亚婚姻法的真相，一起来打破 “自动离婚”、“离婚财产对半分” 等等的迷思。 当一段关系走到尽头，律师不仅是法律的执行者，更是理性的引路人，帮你从利益谈判中理出清醒的未来。杜律师也分享他执业生涯中最深刻的感悟：律师的训练是保护客户利益，但保护孩子的最好方式往往不是法律，而是爱。 【嘉宾】 杜韩念，执业律师 【主持人】 李红莲，TEDxPetalingStreet 前讲者组志工 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

「如果你永远保持一颗单纯的心，你会不会走得更远？」 她从17年前台湾唯一的女性脱口秀演员，到创立 Comedy Girls、推动女性喜剧文化，再到如今成为课程导师、创作者与创业者，她把人生所有的低潮、情绪与伤痛，全部变成了舞台上的力量。 这一期《启发一刻》，我们邀请到了在台湾脱口秀圈被称为「脱口秀教母」的黄小胖。 这一集不只是脱口秀演员的人生故事，更像是一堂关于「观点、自我价值与情绪表达」的课。 你会听见一个女人如何一步一步地：从讨好世界，走到真正成为自己。 【嘉宾】 黄小胖，台湾脱口秀演员 【主持人】 李佩谕，Le Moon 创办人 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

「永远的保持一颗单纯的心，初心，对，永远， 无时无刻地一直问自己，为什么你会走进这一个行业？」 这是本期嘉宾 —— Patrick 给所有美业创业者最深切的感悟。 在这一期的节目中，我们邀请到了在美业深耕 13 年的 Patrick， 他不仅管理着旗下 7 个国际品牌，更将自己定位为一名 "品牌建筑师"。 从审计事务所的会计师跨界到美业，Patrick 分享了他如何学以致用， 将精准的会计思维转化为代理商创造利润的商业逻辑， 并坚持在挑选品牌时拒绝模棱两可， 力求在科学医美与天然芳疗之间建立清晰的市场定位。 他也在节目中深入探讨了如何通过 教育、顾问咨询与空间香气设计构建完整的商业闭环。 尽管创业历程占据了人生中的大部分份额， 让他对家庭陪伴感到些许遗憾， 但 Patrick 依然在追求平衡的过程中， 试图通过不断复制成功经验、 引进优质品牌来改善整个行业生态圈，赋予人生更圆满的意义。 【主持人】 李佩谕，Le Moon 创办人 【嘉宾】 Patrick Sha 谢佳锝，Aromalogy 创办人 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

在这个人人都想 “一夜爆单” 的时代，David 却用 25 年电商经验提醒我们：真正能活下来的，从来不是爆品，而是供应链、品牌力与长期主义。从 eBay 年代一路做到 AI 直播时代，他看过中国供应链如何席卷全球，也亲历美国市场、东南亚市场与跨境物流的每一次巨变。当大家还在追逐流量时，他更关注的是：“你的顾客，为什么愿意第二次回来？” 这一集，我们深入拆解电商世界最真实的一面。从平台演算法、流量逻辑，到直播带货、AI 数字人、中国工厂出海，再到马来西亚品牌未来的机会与危机。David 也分享了许多外界鲜少听见的行业内幕，以及他对未来电商生态的判断。 【嘉宾】 傅大伟 David Foo，资深跨境电商与物流从业者 【主持人】 谢俊辉，品牌顾问 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

他曾因为一句「你还在等什么？」决定创业， 也曾在现金流最困难的时候，连自己的薪水都不敢拿。 MCO来了，刚开cafe 的他身处危机， 却硬生生开出新的生意模式。 这一集，Eric —— Craft Cafe创办人， 和你聊聊： 为什么创业最重要的不是咖啡？ 为什么 “安稳” 反而是一种危机？ 以及，一个品牌怎样从Cafe，变成一种生活方式？ 【主持】 李佩谕，Le Moon 创办人 【嘉宾】 Eric Yong，Craft Cafe创办人 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

他曾在国外拼命想学西方，却发现别人最有兴趣的，是他自己。 他曾经回答不了婆婆的问题，却在30年后用整个职业生涯给出了答案。 这一集，Joseph —— 一位在马来西亚深耕30年的设计师 和你聊聊： 为什么他选择回来？ 什么才是真正的马来西亚设计？ 以及，AI时代，设计师还剩下什么？ 【主持】 Luk Chee Chew，设计师、讲师 Main-Main 全马最大的潮玩销售平台创始人 【嘉宾】 Joseph Foo，TEDxPetalingStreet 2013年首届讲者 马来西亚3nity设计公司联合创始人及创意总监 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn

🏬 IP 可能对一些人来说是个陌生的词汇，但如果提起迪士尼就可了解 IP 是怎么运作了。利用 IP 的形象带出品牌的价值，从而让品牌变现。 榴莲作为马来西亚的水果之王，自然也有个可以代表它的 IP。这次我们再次邀请到「Dooran Dooran 朵蓝朵蓝」的 Acid 分享她建立 Dooran Dooran IP 的心路历程。从内容创作，消费者心理，到与消费者建立彼此的信任，来听听 Acid 分享她的 IP 建立之旅吧！ 【嘉宾】 Acid Yong，「Dooran Dooran 朵蓝朵蓝」榴莲品牌创办人 【主持】 谢俊辉，品牌顾问 【收听渠道】 YouTube｜YouTube Music｜Spotify｜Apple Podcast｜小宇宙 -- Hosting provided by SoundOn