Differenza tra Grana e Parmigiano: qual è il più buono?In questo video trovi spiegate le differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano.Sono entrambi due grandissimi formaggi italiani, conosciuti in tutto il mondo, ma la sfida per salire sul podio del migliore è sempre aperta: meglio il grana padano o il parmigiano reggiano? Dopo aver ascoltato interamente questo podcast saprai esattamente come rispondere a questa domanda e sono sicura che ti verrà voglia di riassaggiarli entrambi!#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 [https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly](https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly)Dove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

In questo podcast vedremo come si degusta il vino correttamenteLo so su questo argomento ci sono numerosi articoli in reteDi solito però tutti si concentrano sui 3 step fondamentali della degustazione e pochi spiegano invece come prepararsi al meglio per affrontare correttamente questi stepsOggi vedremo quindi non solo come si degusta il vino ma come si degusta correttamente.Ti consiglio di restare fino alla fine perché oltre ad un consiglio bonus frutto della mia esperienza e delle mie tante degustazioni, alla fine della pillola ti darò alcuni consigli di assaggio molto utili…. soprattutto se vuoi migliorare la tua consapevolezza sul bere bene e fare belle figura con gli amici a cena!Ciao e benvenuta o benvenuta nel mio canale. Io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista. Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTROPrima di iniziare con la degustazione vera e propria ti consiglio queste due cose:per prima cosa scegli in anticipo cosa degustare e in base al vino che hai scelto cerca di fare in modo di ottenere la giusta temperatura di assaggio al momento della degustazionealtra cosa fondamentale in base al vino scelto seleziona il bicchiere corretto questa è una parte fondamentale e spesso trascurata perché un bicchiere non adatto al vino che hai scelto potrebbe sfalsare un po’ l'analisi sensoriale. Sappi che esistono dei calici studiati apposta per la degustazione.Una volta completate queste attività preliminari preparati alla degustazioneE come ci si può preparare alla degustazione?Ascolta il podcast fino alla fine😉#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 [https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly](https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly)Dove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto

I pecorini: Fiore Sardo e Canestrato a confrontoOggi vediamo due formaggi straordinari prodotti con latte di pecora e provenienti da due regioni diverse del Sud Italia. Oltre a rilevarne le caratteristiche peculiari vedremo anche alcuni suggerimento per l’abbinamento.Ciao e benvenuta o benvenuto nel mio canale. Io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista. Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, clicca sulla campanella, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTROPartiamo con il fiore sardo. Il fiore sardo è un formaggio DOP prodotto con latte di pecora crudo.E’ un formaggio a pasta cruda salato con la tecnica della salamoia e prodotto in Sardegna.Ma perché si chiama FIORE sardo? Le ragioni possono essere due:...guarda il video per scoprirlo!Pecorini a confronto00:00 - Due formaggi a confronto01:07 - FIORE SARDO02:25 - Il fiore Sardo è grasso?02:52 - L'affumicatura03:14 - La degustazione del formaggio03:32 - L'abbinamento vino formaggio03:44 - Il Canestrato Pugliese DOP04:40 - Il Canestrato è grasso?04:50 - La degustazione05:02 - L'abbinamento#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 [https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly](https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly)Dove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

I prodotti a denominazione quali e quanti sono?DOP, DOC, IGP, IGT, DOCG, STG, PAT e DECO cosa significano tutte queste sigle?Perché si trovano spesso sulle confezioni dei prodotti enogatronomici?Che differenza c’è tra l’una e l’altra?Oggi andiamo ad approfondire il mondo delle denominazioni. Ma in particolare oggi approfondiamo le denominazioni nazionali.Denominazioni nazionali00:00 - Prodotti a Denominazione: quali e quanti sono01:05 - I prodotti a denominazione01:18 - La denominazione DOP01:31 - La denominazione IGP01:43 - La denominazione STG01:54 - Le denominazioni nel mondo del vino02:29 - la denominazione DOCG03:20 - la denominazione DOC03:53 - Differenza tra DOC DOCG e DOP04:58 - Differenza tra IGP e IGT06:47 - La denominazione PAT07:40 - La denominazione DECO#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 [https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly](https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly)Dove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

Prodotti a denominazione con marchio DOP, DOC, IGP, IGT, DOCG, STG, ecc. perché ci sono? e cosa significano tutte queste sigle che spesso troviamo sulle confezioni dei prodotti enogatronomici? Che cosa rappresentano le denominazioni? Che differenza c’è tra l’una e l’altra?Nei prossimi video vorrei parlarvi di alcuni prodotti di eccellenza italiani. Per farlo però ho bisogno che siano chiari alcuni concetti soprattutto per quel che riguarda le denominazioni .Oggi allora andiamo ad approfondire questo mondo.I prodotti a denominazione:00:00 - le domande di oggi01:08 - Due famiglie di denominazioni01:38 - storia delle denominazioni01:58 - Il registro delle denominazioni02:23 - Quali sono i prodotti a denominazione03:14 - Prima denominazione: DOP04:32 - la seconda denominazione: IGP06:28 - la terza denominazione: STG#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 [https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly](https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly)Dove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

I formaggi a latte crudo sono una vera e propria chicca enogastronomica. Sono caratterizzati da una complessità gusto olfattiva maggiore rispetto agli altri formaggi proprio per la loro peculiarità. Vediamo allora oggi 5 formaggi al latte crudo che devi assolutamente assaggiareCiao io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista.Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, clicca sulla campanella, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTRO.Prima di fornirti i suggerimenti di assaggio ti segnalo che se vuoi approfondire il concetto di latte crudo ti consiglio di andare a ripescarti la pillola che ho fatto un pò di tempo fa. E’ una delle mie prime pillole, quindi un po’ più ruspante diciamo, ma comunque sempre attuale e molto visualizzata. Ti lascio il link qui sotto.Infine per completezza di informazione sappi che molto spesso, formaggi che vengono catalogati a latte crudo, in realtà possono essere prodotti sia con latte crudo che termizzato, ma i 5 formaggi che oggi ti suggerirò qui, sono prodotti esclusivamente con latte crudo.5 formaggi a latte crudo da assaggiare00:00 - I formaggi a latte crudo00:56 - il concetto di latte crudo01:42 - primo suggerimento di assaggio02:09 - secondo suggerimento di assaggio03:11 - terzo suggerimento di assaggio03:52 - quarto suggerimento di assaggio04:40 - quinto suggerimento di assaggio#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 [https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly](https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly)Per approfondire:🔎trovi il concetto di latte crudo nel video Formaggio... latte crudo? cosa significa? 🌎https://youtu.be/etjye7JRehU 🔎trovi il concetto di pasta cotta nel video FORMAGGI A PASTA COTTA https://youtu.be/1rRyIRYLrTk👉o nel PODCAST🎙https://open.spotify.com/episode/6veoZLK6nSFAwvRsE1w5DB?si=ef032d2c41d0405eDove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

In questo terzo ed ultimo episodio sui ristoranti eccellenti vedremo se il gusto nel piatto vale la il prezzo pagato. In particolare analizzeremo: Perché nei ristoranti stellati le porzioni sono piccole? Che cosa significa piatto d’eccellenza? La spesa vale la pena? o c’è tanta fuffa?Ciao io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista. Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, clicca sulla campanella, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTRO.#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentroStelle Michelin episodio 300:00 - Stelle Michelin: cosa vedremo oggi01:11 - cosa c'era nel primo episodio01:19 - cosa c'era nel secondo episodio01:53 - Perché nei ristoranti stellati le porzioni sono piccole?02:45 - Che cosa significa piatto d’eccellenza?03:44 - la spesa vale veramente la pena? o c’è tanta fuffa?➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gklyDove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

Vale la pena pagare tanto per andare a mangiare in un ristorante stellato? E la guida Michelin è ancora un punto di riferimento per i palati più esigenti?Nel primo episodio abbiamo visto come nasce il nome, la storia della guida e come si prendono le stelle.Oggi invece ci chiediamo:Quanti sono i ristoranti stellati in Italia? Qual è il significato delle stelle? Qual è la differenza tra una due e tre stelle? E ancora quanto si spende in un ristorante stellato?Si entra e si esce dalla classifica.... c’è chi conserva la stella e chi no. Perché?A queste e ad altre domande cercheremo di dare una risposta in questa pillola.Ciao io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista. Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, clicca sulla campanella, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTRO.#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentroStelle Michelin episodio 200:00 - Stelle Michelin: cosa vedremo oggi01:31 - Cosa abbiamo visto nel primo episodio01:40 - Quanti sono i ristoranti stellati in Italia02:25 - Qual è il significato delle stelle?03:04 - Quanto si spende in un ristorante stellato?03:52 - Si entra e si esce dalla classifica04:36 - Episodio numero 3: di cosa parleremo➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gklyDove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

Perché si chiama Guida Michelin? Come si prendono le stelle Michelin?Per molti chef le stelle Michelin sono un sogno e un traguardo irraggiungibile. Così come per molti buongustai andare a mangiare in un ristorante Michelin rappresenta un desiderio e un piacere indescrivibile. Per altri invece non vale la pena spendere tutti quei soldi per un pranzo o una cena in un ristorante stellato. E allora in questa pillola cerchiamo di approfondire il mondo delle stelle Michelin. Divideremo l’argomento in 3 episodi. In questo primo episodio vediamo come nasce il nome, la storia della guida e come si prendono le stelle. Mi raccomando resta sintonizzato per non perderti le prossime pillole!Ciao io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista. Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTRO#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gklyDove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione

Come degustare un vino? che sia bianco, rosso o rosato? e ancora, come degustare un vino anche se non si è un sommelier?Degustare un vino è un percorso semplice ma appassionante. Un percorso che tutti possono fare e che ci aiuta ad allenare i sensi.Sei pronto o pronta? Allora mettiti comodo o comoda e ascolta questa pillola#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentroPer approfondire:🔎trovi il concetto di temperatura di assaggio nel video ABC DEL GUSTO: T COME TEMPERATURA 🌎https://youtu.be/6hl8QrgMICQ 👉 PODCAST🎙https://www.spreaker.com/episode/46959406➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉 o se preferisci ascoltare non perderti le pillole in🎙 Podcast di ILGUSTOALCENTRO su Spotify: 👉 https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gklyDove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/ilgustoalcentro/👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro 🎙Spotify: https://open.spotify.com/show/2EeVqq4DoK4QQkKay5gkly🌐 www.chiaratosi.itBuon ascolto o buona visione