En este episodio conversamos con Jordi Planas y Enric Tello sobre su artículo ‘Dos modelos de especialización ganadera en el último siglo: el Vallès Oriental, 1920-2020’, publicado en el número 97 de la revista Historia Agraria. Sobre el artículo: A lo largo del siglo XX, el crecimiento urbano y los cambios en las pautas alimentarias impulsaron una expansión de la producción ganadera, especialmente en las áreas rurales más próximas a las grandes ciudades donde se concentraba la demanda de alimentos. Ello dio lugar a modelos de especialización ganadera distintos, tanto desde el punto de vista social como ambiental. En este artículo, comparamos dos modelos de producción ganadera que se sucedieron en una comarca vecina de la ciudad de Barcelona antes y después de la Revolución Verde, atendiendo a sus consecuencias económicas, sociales y ambientales: uno con explotaciones tradicionales aun básicamente orgánicas y otro en el que la actividad ganadera se transformó en una producción agroempresarial en granjas de engorde muy desintegradas de su entorno agrícola. Esta evolución muestra la gran transformación del sistema agroalimentario global en el último siglo, y sugiere la necesidad de seguir estudiando ese contraste. Jordi Planas [https://orcid.org/0000-0002-9155-0870] es profesor titular del Departamento de Historia Económica, Instituciones, Política y Economía Mundial de la Universidad de Barcelona. Enric Tello [https://orcid.org/0000-0002-4970-1524] es catedrático jubilado y miembro del Observatorio para la Acción y la Investigación en Alimentación (FARO) de la Universidad de Barcelona, y del Scientific and Stakeholder Advisory Board (SciSAB) de la Agroecology Partnership de la Comisión Europea. Modera Hanne Cottyn, investigadora del Instituto de Estudios Internacionales (INTE) de la Universidad Arturo Prat, Iquique, Chile. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e07p

En este episodio conversamos con Pau Insa-Sánchez sobre su artículo “Movilidad ocupacional en el modelo valenciano de agricultura intensiva: el caso de Borriana, 1895-1915”, publicado en el número 97 de la revista Historia Agraria. El artículo explora los efectos distributivos del cambio estructural vinculado a la globalización a través del análisis de la movilidad ocupacional. Específicamente, se estudian los efectos del modelo valenciano de agricultura intensiva de exportación utilizando como caso de estudio uno de los centros de producción de naranjas más destacados del este de España: la ciudad de Borriana. Utilizando datos a nivel individual para todos los varones adultos que vivían en la ciudad entre 1895 y 1915, se proporciona evidencia cuantitativa del aumento de la movilidad ocupacional intrageneracional, tanto dentro de las ocupaciones agrícolas como entre ocupaciones agrícolas y no agrícolas. Los resultados muestran que la probabilidad de que los trabajadores que antes trabajaban en el sector agrícola acabaran en empleos no agrícolas aumentó y que tanto los arrendatarios como los trabajadores adquirieron una posición relativa similar a la hora de convertirse en propietarios de tierras durante la expansión del cultivo y la exportación de cítricos. Pau Insa-Sánchez [https://orcid.org/0000-0003-0841-7612] es profesor en el área de Historia e Instituciones Económicas del Departamento de Economía de la Universitat Jaume I de Castellón. Es doctor cum laude en Historia Económica por las Universidades de Barcelona, Carlos III de Madrid y Valencia con una tesis sobre la educación en la España del siglo XIX. Entre 2022 y 2025 fue investigador postdoctoral en la Universidad de Siena, en Italia. Modera Juan Luis Martirén, Investigador del Instituto Ravignani/Universidad de Buenos Aires-Conicet, Argentina. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e02i

En este episodio conversamos con Laura Saura-Gargallo sobre su artículo ‘La industrialización de la agricultura en Ecuador desde la perspectiva del metabolismo agrario, 1961-2019’, publicado junto a Gloria Guzmán Casado y Manuel González de Molina en el número 97 de la revista Historia Agraria. Sobre el artículo: El artículo analiza la transición socioecológica hacia una agricultura industrial en Ecuador, identificando los principales cambios y tendencias geográficas, productivas y comerciales en términos biofísicos. Para ello, se emplea la metodología del metabolismo agrario, basada en la contabilidad ambiental de los flujos de biomasa desde un enfoque agroecológico. Mediante indicadores como el cambio de uso de suelo, la productividad primaria neta, la extracción doméstica y el balance físico comercial, se evalúan la extensificación y posterior intensificación, la deforestación, la especialización productiva, la ganaderización y el agroextractivismo. El análisis de los patrones metabólicos, desde la producción hasta el consumo de biomasa, muestra el paso de agroecosistemas basados en recursos orgánicos territorializados a un modelo donde los flujos de entrada y salida se deslocalizan y dependen crecientemente de la energía fósil y del mercado internacional, lo que genera deterioro ambiental. Laura Saura-Gargallo [https://orcid.org/0000-0002-8834-0565] es Doctora en Medio Ambiente y Sociedad por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, España. Modera Noelia Parajuá, profesora en el área de Historia e Instituciones Económicas de la Universidade da Coruña e investigadora del CISPAC-Centro de Investigación Interuniversitario das Paisaxes Atlánticas Culturais, España. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e04l

En este episodio conversamos con Paloma Miravet sobre su artículo ‘Propietarias de tierras entre imperios coloniales: Fernando Poo, 1862-1889’, publicado en el número 97 de la revista Historia Agraria. Sobre el artículo: Los periodos iniciales de la colonización española en la isla de Fernando Poo (actual Bioko, en Guinea Ecuatorial), entre 1858 y la década de 1880, coincidieron con una crisis en los precios del aceite de palma en la costa occidental de África. La recesión provocó que la población emancipada fuera abandonando su rol como intermediara en la comercialización de ese producto en beneficio del cultivo de cacao para su exportación a Europa, que se convertiría en el motor de la economía colonial desde la década de 1880 hasta la independencia del territorio en 1968. El presente texto estudia la propiedad rústica en la isla con el objetivo de analizar el papel de las africanas como promotoras del desarrollo del sector cacaotero. Se sostiene que, en una coyuntura de transición administrativa, algunas mujeres aprovecharon el capital y las redes clientelares obtenidas en el comercio para hacerse con terrenos y, con ello, mejorar su posición social. De manera concreta, analizamos tres cuestiones: a) la legislación; b) las concesiones; y c) las estrategias de acceso a la propiedad. Para ello, examinamos fuentes como las leyes coloniales, los registros de las tierras cedidas por el gobierno, los listados de pagadores y deudores de la contribución territorial, la correspondencia entre los agentes de las compañías con presencia la isla y los expedientes judiciales sobre litigios por la posesión. Paloma Miravet Llorens [https://orcid.org/0009-0009-3738-8073] es personal investigador predoctoral en la Universidad Jaume I y miembro del grupo I+D+I «Historia Social Comparada». En la actualidad trabaja en una tesis doctoral centrada en las mujeres criollas y su intervención en los ámbitos económico, social y cultural de la isla de Fernando Poo durante el dominio británico (1827-1858) y en las primeras fases de la colonización española (1858-1968). Modera Hanne Cottyn, investigadora postdoctoral en el Departamento de Historia de la Universidad de Gante, Bélgica, e investigadora del Instituto de Estudios Internacionales (INTE) de la Universidad Arturo Prat, Chile. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e01m

En este episodio conversamos con Fernando Collantes, autor del libro ‘El consumo lácteo en España (1950-2020). Auge y caída de la buena alimentación’ publicado por Prensas de la Universidad de Zaragoza (2025) y por Bloomsbury Publishing (2024) en inglés, y su reseñador en la revista Historia Agraria, Manuel Vaquero. Fernando Collantes es catedrático de Historia Económica e Instituciones en la Universidad de Oviedo, España. Manuel Vaquero es profesor en Historia Económica en la Universidad de Perugia, Italia. Modera Noelia Parajuá, profesora en el área de Historia e Instituciones Económicas de la Universidade de A Coruña e investigadora del CISPAC-Centro de Investigación Interuniversitario das Paisaxes Atlánticas Culturais, España. Reseña publicada en el número 97 de la revista Historia Agraria: https://www.historiaagraria.com/es/numeros/resenas-de-libros-diciembre-2025-numero-97

Autora entrevistada: Dra. Ana Sofia Ferreira, Instituto de Sociologia, Universidade do Porto, Portugal. ORCID: https://https//orcid.org/0000-0002-5521-4191 Artículo: Revolução nos campos do sul: A participação das mulheres na reforma agrária em Portugal, 1974-1976. A Revolução do 25 de Abril de 1974, nos campos do sul ficou marcada por um amplo movimento de ocupações de terras, que consubstanciaram a reforma agrária. A análise da documentação oficial revela-nos um afastamento das mulheres do mundo do trabalho rural da época, Porém, as entrevistas realizadas a mulheres no distrito de Beja mostram-nos uma outra realidade. O que pretendemos com este artigo é analisar o papel das mulheres na reforma agrária, procurando compreender como estas criaram mecanismos de emancipação feminina numa sociedade rural conservadora e onde ainda se fazia sentir marcas ideológicas da ditadura que remetiam a mulher para o lar e lhe negavam um espaço público, económico e político. Publicado en Revista Historia Agraria, número 96. Entrevista realizada por: Bárbara Direito, Instituto de História Contemporânea, Universidade Nova de Lisboa, Portugal. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

El artículo analiza la transición paradigmática en la gestión del Semiárido brasileño, que evolucionó desde el combate a la sequía hacia la convivencia con el Semiárido. El estudio examina el impacto de este cambio en el desarrollo sostenible y en la calidad de vida de las poblaciones locales. Utilizando una metodología multifacética, que incluye una revisión bibliográfica exhaustiva, análisis histórico comparativo y un estudio de caso, la investigación revela que el enfoque de convivencia, fundamentado en prácticas agroecológicas y tecnologías apropiadas, ha contribuido significativamente a una mayor resiliencia y sostenibilidad en la región. El trabajo destaca la importancia del conocimiento tradicional, el papel crucial de la Articulación Semiárido Brasileño (ASA) y el éxito de programas como el Programa Un Millón de Cisternas en la promoción de tecnologías sociales. Se concluye que esta transición paradigmática ofrece lecciones valiosas para otras regiones áridas y semiáridas del mundo, aunque persisten desafíos en la implementación plena de este nuevo modelo. Antônio Gomes Barbosa es sociólogo y doctorando en Recursos Naturales y Gestión Sustentable en la Univesidad de Córdoba (España). También se desempeña como investigador y asesor en la ASA (Artículación Semiárido Brasileño) y en la Asociación Programa Un Millón de Cisternas para el Semiárido. David Gallar Hernández es membro del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos y profesor titular del Departamento de Sociología en la Universidad de Córdoba (España). Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Esta entrevista vincula las cuestiones de la selvicultura y el colonialismo en Mozambique durante el dominio portugués de 1920 a 1974. Analiza el papel de los ingenieros de montes portugueses en la construcción de los Servicios Forestales de Mozambique, estudiando sus preocupaciones y prioridades, cómo aplicaron sus conocimientos técnicos, los desafíos que enfrentaron y las limitaciones de su trabajo. Se explica cómo actuaron estos expertos en zonas remotas, inspeccionando y catalogando el bosque existente e introduciendo métodos europeos de gestión forestal. También muestra cómo estos forestales promovieron la creación de nuevas áreas boscosas y analiza el caso poco conocido de la forestación de dunas costeras. El artículo destaca la relevancia de la transferencia de conocimientos y especies para estas intervenciones. En última instancia, este trabajo sostiene que estos bosques son «infraestructuras verdes», paisajes instrumentales creados por el hombre, que se utilizan como herramientas coloniales de poder, penetración y control estatal, al igual que las infraestructuras grises, como los ferrocarriles, los puertos y las presas. Ignacio García-Pereda Investigador de Historia de la Ciencia en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Lisboa (Portugal). Orcid: [orcid.org/0000-0003-1956-3412] Joana Gaspar de Freitas Profesora de Historia Ambiental en el Centro de Historia, Facultad de Letras, Universidad de Lisboa (Portugal). Orcid: [orcid.org/0000-0002-1313-8290] Puedes consultar el artículo aquí. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Agotamiento de aguas superficiales, sobreexplotación de aguas subterráneas y lógicas de irrigación abajeñas (México), 1960-1990, de Yeniffer Camargo Bonilla, Pedro Urquijo Torres, María Fernanda Onofre Revista de Agricultura e Historia Rural, nº 96 https://doi.org/10.26882/hista... El artículo analiza los cambios en el manejo del recurso hídrico y su impacto en la estructura agraria del Bajío mexicano. Se plantea que la importancia de los mantos subterráneos fue resultado de un incremento en la disponibilidad de energía motriz y el agotamiento provocado sobre las aguas superficiales debido a la escasez de lluvias y la competencia con las ciudades y la industria para el usodel recurso. Los pozos fueron considerados una alternativa rápida para la recuperación y optimización de diferentes unidades productivas. A partir de informes geohidrológicos, datos estadísticos, registros meteorológicos y entrevistas a regantes, el trabajo ratifica que la sobreexplotación de las aguas del subsuelo, más allá del discurso restrictivo, demuestra la continuidad de los privilegios brindados por el gobierno y la ilegalidad en la apertura de las norias, lo mismo que una reconversión del tejido agrario hacia cultivos de exportación, como los hortofrutícolas. Presenta Hanne Cottyn. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

En esta entrevista se aborda la creación y funcionamiento de la Estación Experimental Agrícola de Palmira, entre los años 1928 y 1944. Se describe, a partir de diversos informes de gobierno, el contexto de su surgimiento y la forma como se institucionalizó su funcionamiento, especialmente en lo que respecta a las innovaciones biológicas, el control agronómico y el fitomejoramiento, los planes de tecnificación, divulgación y experimentación. Observamos que el establecimiento de laboratorios permitió cruces genéticos importantes que, a largo plazo, redundarían en un crecimiento de los cultivos y en la cría de animales. A la par, se presentan de forma lineal las innovaciones biológicas que se dieron en el tiempo estudiado. Esto, buscando mostrar cómo la llamada «revolución verde» se instaló en una región colombiana y, desde allí, se esparcieron conocimientos por todo el país, bajo la distribución de semillas transformadas genéticamente. El artículo se publicó en el número 96 de la revista Historia Agraria. Autores: Hugues R. Sánchez Mejía es historiador y doctor en Historia de América Latina. Trabaja como docente en el Departamento de Historia de la Universidad del Valle. [email protected] ORCID https://orcid.org/0000-0001-7056-8708 Adriana Yaneth Santos Delgado es historiadora y doctor en Historia de América Latina. Trabaja como docente en el Departamento de Historia de la Universidad del Valle. [email protected] ORCID https://orcid.org/0000-0002-1356-7626 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices