Programa 250.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Alexis Kerner, fundadora de The Olive Oil Workshop. Alexis Kerner es un entusiasta originaria de Nueva Jersey y ha residido y explorado Andalucía durante más de 12 años. Recibió su licenciatura en Ciencias Ambientales de Connecticut College y el título de Catador Profesional de Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén y el Consejo Oleícola Internacional. Alexis siempre tuvo interés en el aceite de oliva, pero no fue hasta el primer curso de degustación que realmente se enamoró de todo lo que hay que saber sobre el aceite de oliva. Fue a partir de este momento que se inspiró para compartir el conocimiento y la alegría del aceite de oliva con los demás. Tiene más de 16 años de experiencia en programación ambiental en Estados Unidos y España, así como a nivel europeo. Durante su empleo en el Gobierno de Andalucía, aprendió los entresijos de las granjas y almazaras de Andalucía y se le dio una ventana única a este mundo. Alexis también tiene 2 décadas de experiencia impartiendo talleres y cursos de maestría para agencias de turismo y medio ambiente, así como productores de aceite de oliva. También es miembro del jurado de muchos jurados internacionales en Portugal, Italia, España, Israel, Grecia y el Reino Unido. El Taller de Aceite de Oliva es una empresa de valorización del aceite de oliva con sede en Sevilla, España, que ofrece actividades asociadas al aceite de oliva virgen extra (AOVE). España, y más concretamente, Andalucía es el primer productor de aceite de oliva del mundo pero, hasta hace poco tiempo, ha tenido poco reconocimiento. Los aceites de oliva españoles están ganando reconocimiento por su calidad y sabor superiores y han ido acumulando una impresionante lista de premios del Mejor Aceite de Oliva del Mundo. Además, la lista de beneficios para la salud del AOVE está cada vez más corroborada por la investigación científica. Cada vez más consumidores que aprecian la buena comida insisten en una comprensión más completa y precisa de este importante alimento básico de la dieta mediterránea. El Taller de Aceite de Oliva se esfuerza por satisfacer las crecientes demandas de compradores, productores, viajeros y consumidores de educación y actividades relacionadas con el aceite de oliva. Ya sea que solo quiera darse un chapuzón en los conceptos básicos de cómo elegir un aceite de oliva, o si realmente desea sumergirse en los detalles de todo el proceso, ¡podemos brindarle una experiencia de degustación divertida, única y deliciosa!