Una fonda molt empordanesa per repensar el present i futur de la pagesia. Anem cap a Sant Pere Pescador per con�ixer com preveu, la pagesia, la nova temporada de la poma de Girona. Formes de cultiu, marcs de plantaci�, reg sostenible, noves varietats d'un present immediat. Tot seguit marxem cap a Capmany per saber que �s l'ancestral, i quines difer�ncies hi ha amb els altres escumosos de la m� de Bonfill Arch� Pag�s. Tornem al Baix Empord�, a Fontanilles, per saber com es fa un arr�s per 500 persones. L'�scar G�mez ens porta la "Guia Virginias", el tuit de l'Imma Puigcorb� i acabem amb el poemari de Jordi Esteve.