Amb el xef Pep Nogu� i la periodista gastron�mica del diari El Peri�dico, Anna Riera, descobrim les tend�ncies gastron�miques que marcaran aquest 2024: restaurants "plant based" i l'agricultura regenerativa per combatre el canvi clim�tic; revisi� de la cuina catalana; la fregidora d'aire, l'airfryer, molesta; i restaurants cada vegada m�s petits i amb menys personal.