Anem fins a Lleida on hi trobem Carmel M�dol, secretari d'Alimentaci� del Departament d'Acci� Clim�tica, Alimentaci� i Agenda Rural per parlar dels productes de Lleida i de les noves incorporacions agr�ries com una nova varietat de pomes que est� m�s adaptada als moments presents. Tot seguit anem fins a la Cerdanya, per saber com es fa el xarop de pinya d'avet i acabem parlant de la textura cruixent amb el cuiner Jordi Par�s i de la "Guia Virginias" amb �scar G�mez.