El gelat artes� est� de moda. Cada dia s'obren m�s gelateries. Per� no totes es fan el gelat. Amb l'Angelo i l'Herv� Corvitto, pare i fill, parlem dels gelats de l'alta gastronomia. Amb l'�scar G�mez posem un nou restaurant a "La guia Virginias" i Miquel Mir, des de Palam�s, ens explica qu� �s i quina feina fa un patr� major.