La llet �s l'aliment que generen m�s debat, ja sigui pels tipus (sencera, desnatada, semidesnatada, sense lactosa�) i, sobretot, pel preu. Est� considerada l'or blanc. En parlem amb en Pep Nogu� i la ramadera i veterin�ria rural especialitzada en bov� Imma Puigcorb�.