Des de la Fira de Productes de Proximitat de Caprabo conversem amb la fam�lia Sanmart�, productors artesans de Caldes de Montbui. Des del 1700 elaboren pasta blanca, vegetal, amb tinta de calamar, integral i sense ou, seguint la recepta original i la t�cnica tradicional amb armaris de fusta. La seva especialitat s�n els fideus. Consells per com preparar un bon plat de pasta a casa amb en Pep Nogu�, la Berta Sanmart� i en Carles Sanmart�.