مصرف به اندازه ی نمک و انتخاب نمک مناسب مهم می باشد . به جای استفاده از نمک سفره یا نمک یدد ار که به شکل کارخانه ای غنی شده اند بهتر است از نمک های طبیعی کوه مثل نمک هیمالیا و نمک دریا به شرط این که الودگی به ترکیبات نفتی و شیمیایی و میکرو پلاستیک ها را نداشته باشند انتخاب کنیم . یکی از بهترین این نمک را برایتان ضمیمه می کنم ضمنا کتاب مربوط رفرنس این اپیزود را هم معرفی می کنم . Redmond Real SaltThe Salt Fix by Dr. James DiNicolantonio