深河内FUKAKAWACHI
ryoichi hayashida
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大阪のはしっこの河内長野にある、深河内PORTより発信する深い話 deep storyies and sounds from Fukakawachi Port in south east Osaka(between city and country!).
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発酵サウンド
発酵オンパレード
Dec 29, 2019
4 min
深河内ラジオ 記念すべき第1回
愛の上教授、チサ女史、リンダの3人でぬるりとスタート。 灯しびとの集いのお土産の和ろうそくを灯した闇の中からお届けします。 種、醗酵、お金、SDGSと多岐にわたっておしゃべり。愛の上教授、毒&憤慨。
Nov 27, 2019
41 min
D:レーズン追加された梅の酵母液
色が鮮やか、甘みが十分な酵母液。1日ぶりにフタを開けるととめどない泡!
Nov 20, 2019
22 sec
B:ビールの中にレーズンその後
香りが落ち着いてきた。発泡力は増して、安定したパンが焼けるように。
Nov 20, 2019
14 sec
E:赤飯とこうじ
過去一番の力強さ
Nov 20, 2019
25 sec
D梅醸しサウンド
放っておいた無農薬紀州梅ジュースのほぼ空の瓶にかすかな息吹を見つけ、水、少しの無農薬レーズンと築90年の微生物が住む空間で醸している、というか、僕の知らないところでセッションが始まった
Nov 3, 2019
29 sec
C:漏れる糀音
糀の勢いが凄すぎる!閉じ込めている蓋から漏れる糀達の声
Oct 19, 2019
31 sec
C:糀と米の発酵音楽
わずか1日目で、とにかくパワフルな声とスピード感。
Oct 19, 2019
22 sec
A:1日ぶりの声
りんごの後、新たにレーズン投入されると、りんご独特のガス臭が無くなり、爽やかな香りへと変化し始めている。パワーはりんごには劣る。
Oct 18, 2019
23 sec
B:レーズン続き
新たにレーズンが投入され、新旧入り混じった空間が奏でる音色
Oct 18, 2019
31 sec
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