FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST I Matthias war zu Besuch bei der Brauerei Folga in Gryfice. Er hat mit Filip und Mateusz über polnisches Craftbeer, ihre Brauerei mit Hotel und Restaurant gesprochen. https://www.browarfolga.pl/

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST In Teil 3 unserer Berlin Reise hat es uns nach Kreuzberg in die wunderbare Markthalle Neun geführt. Hier haben wir mit Roman von der gläsernden Metzgerei Kumpel & Keule über Tradition, Transparenz und Innovation im Handwerk gesprochen. http://www.kumpelundkeule.de/

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Staffel: 2 | Folge: 3 ROY Kombucha I Auf ein Kombucha mit Rupert & Fabio Unsere zweite Station auf unserer Berlin Tour hat uns nach Berlin-Weißensee gebracht. An der Grenze zum Prenzlauer Berg haben Rupert und Fabio ihren Sitz. In einem alten Ladenlokal haben sie ihr Hauptquartier aufgeschlagen und produzieren ihren Kombucha. Hört selbst warum die beiden ehemaligen Start-Up Techies nun gemeinsam ihren authentischen Kombucha brauen. https://roykombucha.com/

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Staffel: 2 | Folge: 2 Matthias und Basti in Berlin. In dem 1. Teil waren wir zu Gast bei Yascha in Berlin-Schöneberg. Als perfekter Gastgeber zeigte sich Yascha schon vor dem Gespräch. Bestens versorgt mit Sake, Gin Tonic und Fingerfood ging es in ein spannendes Gespräch. Hört rein und erfahrt was Kanada mit Karriere und einem Onlineshop für handwerklichen Genuss zu tun hat. https://www.craftexchange.de/ Entspannter Talk mit Bier, aber eben nicht nur über Bier. Basti (Foodie) und Matthias (Biersommelier) reden in entspannter Atmosphäre über Genussthemen mit spannenden Personen aus der Genussbranche, die was zu erzählen haben. Zu Gast bei Freunden und ihr hört alle zu. Craftbeer, Foodtrucks, Gastronomen,Brauer, Köche, Müller, Käser, Winzer, Bauern, Hoteliers, Gründer, Start Ups, etablierte, Sternegastro und Eckkneipe, alle wollen wir hören und zusammenbringen. Dazu kommen wir euch mit Bier und unseren Mikros besuchen. Ganz nach dem Motto: Frei von der Leber. Sagt uns gerne, wen ihr gerne mal hören wollt, oder ihr kennt jemanden, der jemanden kennt, der unbedingt gehört werden soll. Immer her mit der Info!

Cooking Star 2020 I Auf ein Bier mit Kev, Olaf & Annabelle Staffel: 2 | Folge: 1 von Kevs Kitchen, Food@venture und EatSmarter! Matthias diesmal in Doppelfunktion als Juror und Podcaster bei einem von Deutschlands größten Hobbykochwettbewerben in Hamburg bei Kevs Kitchen unterwegs. https://eatsmarter.de/cookingstar https://www.kevskitchen.de/ https://www.foodadventure.gmbh/ Entspannter Talk mit Bier, aber eben nicht nur über Bier. Basti (Foodie) und Matthias (Biersommelier) reden in entspannter Atmosphäre über Genussthemen mit spannenden Personen aus der Genussbranche, die was zu erzählen haben. Zu Gast bei Freunden und ihr hört alle zu. Craftbeer, Foodtrucks, Gastronomen,Brauer, Köche, Müller, Käser, Winzer, Bauern, Hoteliers, Gründer, Start Ups, etablierte, Sternegastro und Eckkneipe, alle wollen wir hören und zusammenbringen. Dazu kommen wir euch mit Bier und unseren Mikros besuchen. Ganz nach dem Motto: Frei von der Leber. Sagt uns gerne, wen ihr gerne mal hören wollt, oder ihr kennt jemanden, der jemanden kennt, der unbedingt gehört werden soll. Immer her mit der Info!

Zora Klipp - Köchin & Moderatorin I Auf einen Kaffee mit Zora FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST   Heute waren wir zu Gast bei Zora. Ihr kennt sie aus ihrer Sendung "Koch ma!" aus dem Kliemannsland von FUNK. Sie ist gelernte Köchin Kochbuchautorin, Moderatorin und Schulfreundin von Fynn. In ihrem gemütlichen Wohnzimmer ihrer Hamburger WG haben mit Zora über ihre Ausbildung zur Köchin, Auslandssemester in Spanien und Chile und die Flucht aus der klassischen Gastronomie gesprochen. Erfahrt mehr über Zora, eine rote Schwalbe und ihre spannenden Projekte! https://www.instagram.com/zorilipanski/?hl=de Entspannter Talk mit Bier, aber eben nicht nur über Bier. Basti (Foodie) und Matthias (Biersommelier) reden in entspannter Atmosphäre über Genussthemen mit spannenden Personen aus der Genussbranche, die was zu erzählen haben. Zu Gast bei Freunden und ihr hört alle zu. Craftbeer, Foodtrucks, Gastronomen,Brauer, Köche, Müller, Käser, Winzer, Bauern, Hoteliers, Gründer, Start Ups, etablierte, Sternegastro und Eckkneipe, alle wollen wir hören und zusammenbringen. Dazu kommen wir euch mit Bier und unseren Mikros besuchen. Ganz nach dem Motto: Frei von der Leber. Sagt uns gerne, wen ihr gerne mal hören wollt, oder ihr kennt jemanden, der jemanden kennt, der unbedingt gehört werden soll. Immer her mit der Info!

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST | Episode 11: Senatsbockanstich "Die Krüge hoch, die Kehlen weit, es ist wieder Senatsbockzeit!" Am 24.1.20 wurde in Hamburg die fünfte Jahreszeit eingeläutet. Die acht Hamburger Brauereien Blockbräu, Joh. Albrecht, Gröninger, Kehrwieder, Ratsherrn, Landgang, Überquell und Wildwuchs haben ihre traditionellen Senatsböcke vorgestellt. Wir haben mit den Braumeistern gesprochenen und uns über diese alte Tradition aufklären lassem. Im Keller des Hamburger Rathauses wurde das erste Fass traditionell vom Senator Michael Westhagemann angestochen! Alle Bockbiere könnt ihr im Handel kaufen oder online bestellen: https://senatsbock.de

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST   Episode 10: Schlossbrauerei Maxlrain I Auf ein Bier mit Roland Bräger & Josef Kronast Ich war auf Familienbesuch in Bad Aibling in Bayern und da muss natürlich ein Podcast der Leib und Magenbrauerei der Familie her. Die Schlossbrauerei Maxlrain ist regional tief verwurzelt und ich durfte bayerische Gast- und Bierfreundichkeit erleben. Eben : "Unserainer trinkt Maxlrainer". Mehr Infos auf https://www.maxlrain.de

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 9: LAORI I Auf einen (alkoholfreien) Gin Tonic mit Stella. Ein frohes Neues Jahr! Die Feiertage liegen hinter uns und bei den meisten wurde gut gegessen und auch viel Alkohol getrunken. Viele starten das neue Jahr daher mit einem trockenen Januar. Bist du auch dabei? Das Thema liegt aktuell voll im Trend und sorgt dafür, dass es immer mehr gute und leckere alkoholfreie Alternativen bei Longdrinks gibt. Ich habe mich mit Stella getroffen und über ihr Startup LAORI, alkoholfreien Gin und viele andere Dinge gesprochen. Ein nüchternes, aber nicht ernüchternes Gespräch. www.laoridrinks.de

FREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST Episode 8: BrewDog I Auf ein Bier mit James und Allison Im Dienste des guten Bieres unterwegs. Matthias war (leider ohne Basti) mit Brewdog Airlines auf einem 6 Tage Trip in den USA. Hört seinen Reisebericht inkl. Interview mit James Watt (Co Founder) Brewdog im Flieger und Allison Green (CEO USA). www.brewdog.com