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FoodLab del giorno 25/08/2015: DNA del cibo in formato tascabile
1 seconds Posted Aug 25, 2015 at 9:59 am.
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Il Parco Tecnologico Padano sta mettendo a punto un analizzatore di DNA praticamente tascabile, con attendibilità e precisione confrontabili alle analisi di laboratorio. Potrà essere installato nelle dogane degli aeroporti, ma anche nelle aziende alimentari, nelle usl e in tutti quei luoghi in cui è necessario verificare in maniera rapida, ma rigorosa, la traccia genetica di un prodotto.