Cette semaine, je reçois dans Et Toque ! Sébastien Kardinal chef cuisinier végane, critique gastronomique, auteur culinaire et vidéaste web français.

Végétarien depuis l’âge de 14 ans, Sébastien Kardinal devient végane en 2007. 

Il aime revisiter les grands classiques de la gastronomie française et internationale en opérant une totale « végétalisation» des plats.

Partisan d'une « communication positive et gourmande », il considère que c'est en valorisant des repas végétaux appétissants, qu'il contribue à « une prise de conscience en faveur des animaux » notamment.

Dans cet épisode, j’aborderai avec Sébastien :

• Son histoire personnelle avec l’alimentation
• Sa cuisine, le végatalisme et les risques éventuels pour la santé
• Sa vision de l'aimentation végétalienne, son dernier livre et même des idées de repas végétalien pour la fin d'année !

Épisode #07

Retrouvez tout l'univers de Sébastien Kardinal sur le site : https://kardinal.fr

Ses livres, ses recettes, ses vidéos, ses spots veggie à Paris...tout y est !!!

Et pour suivre toute l'actualité food de Sébastien sur instagram : @sebastien_kardinal

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Je suis ravie d'échanger avec vous, n'hésitez pas à me transmettre vos idées, suggestions d'invités, ou votre love à partager sur instagram ou par email. 

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Bonne écoute !