Zöliakie ist weit mehr als eine Glutenunverträglichkeit – und dennoch bleibt die Autoimmunerkrankung bei vielen Betroffenen über Jahre unerkannt. In dieser Folge sprechen wir mit der Ernährungsberaterin und Autorin hinter **It's Gluten-Free Baby**, die aus eigener Erfahrung weiß, welche Herausforderungen die Diagnose mit sich bringt. Ihr Sohn lebt mit Zöliakie, und aus diesem persönlichen Weg entstand ihre Mission, Menschen aufzuklären und zu begleiten.