De sopes fredes se?n troben a tot el m�n. A Fran�a, la vichyssoise, feta amb porro; els turcs, el ?cacik?; als Balcans, el ?tarator?, i a Andalusia, tres de les sopes fredes m�s famoses i gustoses del m�n: el salmorejo, l?ajoblanco i el gaspatxo. Sopes fredes amb Ada Parellada, xef del restaurant Semproniana; Pep Palau, gastr�nom, i Magda Carlas, metge nutricionista.