Si algo me ha apasionado desde hace muchos años es el mundo de los fermentados. Puede ser que nunca hayas oído hablar de ellos, pero puedo asegurarte que están muy cerca de ti. Se tratan, en definitiva, de alimentos transformados que tienen una serie de microorganismos beneficiosos para nuestra salud. Sin ir más lejos, la kombucha la obtenemos gracias a una fermentación, y también son fermentados alimentos como el pan, el queso o el yogur. Alucinante, ¿eh? Hoy quiero presentarte a Nerea, una gran referente en el mundo de los fermentados. Se dedica a la divulgación de la fermentación y el cuidado de la microbiota a través de la alimentación. Nerea está al mando de Ferment Ar, una empresa que, desde un pueblecito de Navarra, produce y comercializa vegetales fermentados con probióticos. Es un episodio superespecial para mí: no solo porque me considero fan incondicional de los fermentados probióticos y las numerosas propiedades que tienen, sino que me encanta que existan proyectos como el suyo que realizan una función de divulgación y educación tan necesaria sobre ellos. Nerea es una mujer con valores muy parecidos a los de Nuria y míos. Tanto que ¡nos enamoramos de su proyecto y de sus productos desde el minuto uno! Por eso, desde Komvida y Ferment Art nos hemos unido para lanzar juntas los nuevos Vegetales fermentados, y por eso, la tengo hoy aquí. Te animo a que, si te interesa este tema, te quedes a escucharla. Puedo asegurarte que vas a aprender muchísimo sobre tu alimentación y sobre todo lo que pueden aportarte los fermentados probióticos en tu vida.    TO THE POINT   3:19 Quien es Nerea.  4:30 La fermentación llega a la vida de Nerea.  8:30 El libro de fermentación de Nerea.  11:50 Qué son los fermentados. 17:30 Qué son los probióticos, prebióticos y microbiota.  21:05 Conexión intestino - cerebro. 24:09 Divulgación sobre fermentados. 25:35 El día a día de Nerea. 33:25 El ayuno. 34:34 Emprender desde un pueblo.  37:26 Referentes. 41:50 Libros   LIBROS    “La dieta de la longevidad” de Valter Longo “La alquimia del Koji” de Sandor Ellix Katz "Fermentación" de Nerea Zorokiain Garín  

Nuestro invitado de hoy es Pablo d’Ors. Sacerdote católico - poco convencional - y escritor español. Además de doctor en Filosofía y Teología. Nació en Madrid en el seno de una familia de artistas y pensadores. Su vida ha estado marcada por el viaje. Tras ordenarse sacerdote en 1991, ejerció su labor como misionero en Honduras, donde llevo a cabo una labor evangelizadora y social. De vuelta en España, el silencio se convirtió en el protagonista de su vida y su legado. De su pluma, destaca "La Trilogía del Silencio", saga a la que pertenece "Biografía del Silencio", un ensayo sobre meditación. Muchos de los que se han sumergido entre sus páginas, afirman que leerlo cambió su vida para siempre. Yo incluida. De hecho te contaré que es el libro que más he regalado en mi vida. Te invito a escuchar este episodio y ha que reflexiones profundamente. Junto a Pablo, nos adentraremos en el mundo de la meditación y la introspección interior. Así como el crecimiento espiritual que experimentaremos si decidimos emprender ese camino. Adelante episodio #49   TO THE POINT:  5:39 Conoce a Pablo D´Ors 8:45 ¿Qué han significado los viajes en tu vida? 13:40 Silencio: ¿Cómo te adentras en la meditación y en la quietud? 21:30 ¿Por qué dice Pablo que lo difícil no es meditar sino querer meditar? 25:00 Los frutos de la meditación: conocimiento, alegría, claridad, coraje... 32:00 Pregunta de mi club de lectura: ¿se puede meditar al hacer otras tareas? 36:15 ¿Qué sería del ser humano sin espiritualidad? 39:40 ¿Qué objetivo deberíamos perseguir todos? 43:45 ¿Quién ha sido tu maestro?  45:50 Libros que recomienda Pablo   PARA MÁS INFORMACIÓN: LIBROS DE PABLO MENCIONADOS:  Biografía del silencio: Breve ensayo sobre meditación, Pablo d'Ors El amigo del desierto, Pablo d'Ors   REFERENTES:  Carlos de Foucauld Mahatma Gandhi Franz Jalics   LECTURAS RECOMENDADAS:  Stoner, John Edward Williams Tentación, Janos Szekely Los ojos del hermano eterno, Stefan Zweig Marcas en el Camino, Dag Hammarskjóld

Empresa y gastronomía, una combinación que Cristina ha sabido conjugar a la perfección. Todos asocian su nombre al catering de referencia en Madrid. Pero detrás de esas vaijllas, recetas, postres y el servicio exquisito  que le caracterizan está el trabajo de una gran mujer, madre y emprendedora incansable. Hablamos de Cristina, de Cristina Oria. Junto a su marido, Álvaro Corsini, Cristina ya suma tres tiendas de menaje en Madrid, un ecommerce que envía a toda España y que distribuye accesorios para cocina, mesa y decoración para toda la casa. Te animo a que le eches un vistazo a su web cristinaoria.com para que puedas apreciar cada pieza con detalle y ya de paso, abrir apetito. Spoiler: se te hará la boca agua. Hablamos de cómo ha sido el proceso hasta convertirse en el catering de referencia que es hoy, de sus inicios, de cómo compaginar la vida laboral y personal, de conciliación y de muchas cosas más.  Te invito a que te quedes, porque Cristina es ejemplo de inspiración absoluta y una mujer admirable. ¡Te va a encantar!   TO THE POINT 3:05 Conoce a Cristina Oria.  4:40 El día a día de Cristina.  6:55 De dónde viene su interés por la cocina. 10:32 La trayectoria de Cristina.  13:50 Nace Cristina Oria.  16:59 ¿Qué es hoy Cristina Oria? 22:43 Trabajar con su marido.  27:15 Elegir un socio.  30:51 ¿Separar tu proyecto de tu vida personal? 33:34 Cómo compaginar familia y negocio.  36:36 Dar a luz, publicar un libro y superar una pandemia.  44:18 A quién invitaría a su restaurante.  45:54 Proyectos futuros.   DÓNDE ENCONTRAR A CRISTINA Instagram: @cristinaoriachef   LIBROS “Mis recetas favoritas para hacer en casa” de Cristina Oria. “Floritismo” de Anna Álvarez y Rubén de Pablo.    OTRAS REFERENCIAS Página web de Cristina Oria: https://cristinaoria.com/  Página web de Komvida: https://komvida.com/ 

Tengo que confesarte algo. Estoy ilusionada y nerviosa a partes iguales. En este episodio podrás conocer a Marcos Vázquez, que no solo ha creado un método revolucionario para entender el mundo del fitness y la alimentación, sino que él es una persona revolucionaria. A pesar de que el mundo que gira en torno al fitness está colapsado de información, no terminamos de tener claro cuál es la mejor manera de ejercitar nuestro cuerpo, ni tampoco cuál es la mejor manera de comer… Si te sientes perdido y frustrado y no sabes bien cómo empezar a cuidarte, tienes que escuchar todo lo que Marcos tiene que contar. Quién sabe, quizás Fitness Revolucionario sea el cambio que necesitas en tu vida.   PERSONAS Wim Hof   DIETAS Paleo https://www.fitnessrevolucionario.com/?s=paleo Cetogénica https://www.fitnessrevolucionario.com/2019/11/09/errores-dieta-cetogenica/  Ayuno intermitente https://www.fitnessrevolucionario.com/2019/08/05/guia-del-ayuno-intermitente-y-dieta-cetogenica/   LIBROS De Cero a Ceto, Marcos Vázquez Invicto, Marcos Vázquez Atomic habits, James Clear El hombre en busca de sentido, Viktor Frankl   DÓNDE ENCONTRAMOS A MARCOS En su blog https://www.fitnessrevolucionario.com/ En su Instagram @fitness.revolucionario

Mi invitada de hoy es carismática como la que más. Entra en cualquier sitio y hace efecto imán, todas las personas se acercan a ella.  Se trata de Linda Sharkey. ¿Aún no la conoces? Es una venezolana experta en moda y lifestyle y dedicada al mundo de los eventos. Y cuidado, porque después de este episodio la vas a amar. Yo tengo la suerte de tenerla muy cerquita y difrutar mucho de todos sus éxitos. Además de que, sin ella, ¡no sé cómo me enteraría de las tendencias de moda! Te invito a descubrir a esta venezolana que, tras vivir en Londres y Madrid, encarna todo un ejemplo de superación y reinvención sin límites.    TO THE POINT  2:05 Quién es Linda Sharkey.  2:55 La infancia de Linda en Venezuela.  3:45 La etapa de Linda en Londres.  4:38 Sus primeros pasos como periodista.  14:20 Entrevistar iconos que te marcan. Entrevista a Manolo Blanik.  16:39 El lema de vida de Linda. 17:45 De Londres a Madrid.  20:35 El carácter emprendedor de los venezolanos.  23:16 Cómo se abre paso en la moda española. 28:44 Empezó a encontrar su hueco en el mundo de los eventos.  31:44 Los consejos de Linda sobre moda.  38:36 La maternidad.  40:35 Cuál es la próxima aventura de Linda.    DÓNDE ENCONTRAMOS A LINDA Instagram: @lindaksharkey TikTok: @lindaksharkey_ Youtube: Linda K. Sharkey

La invitada que me acompaña hoy es una persona muuuuy difícil de definir. Quizá sea por su inteligencia, por su ingenio, por su humor, por la personalidad arrolladora que tiene o simplemente, y en definitiva, por su unicidad. Y es que nunca antes me había cruzado con alguien como ella.  Carol es CREATIVIDAD. En su más pura esencia. Y no solo porque profesionalmente haya dedicado muchos años a trabajar en ella, sino por su forma de entender la vida y relacionarse con el mundo. ¡Estoy convencida que ella es de otro planeta! Ahora, centrada en Spinoff, un proyecto apasionante que nos contará en este podcast más a fondo, ayuda a empresas a dar lo mejor de sí mismas y a llegar muy alto. Todo esto con un enfoque desde la innovación.  Si de algo estoy segura es que solo tendrás que escuchar los primeros minutos para encontrarte absorto en este episodio. Y bueno, para que Carol entre en tu vida y nunca más se vaya. Porque ella es así. Deja huella allá por donde pasa.    TO THE POINT 1:50 Quién es Carol. 2:45 Cómo es Carol.  4:32 Cómo fue la infancia de Carol.  7:16 Empieza su andadura en Publicidad.  10:00 Formarse en lo que uno disfruta. 16:09 Qué es ser creativo. 17:53 ¿Qué hago para ser más innovador o más creativo? 25:20 Montar un negocio: Spinoff. 32:05 Cuestionarse los modelos.  37:09 Carol escribe un libro.    REFERENCIAS  Libro de Carol: https://www.dashbook.fr/fr/project/la-vida-va-de-esto-cuentos-surrealistas-para-el-dia-a-dia  Código de descuento: LavidaVaDeEsto (10% en la compra). DÓNDE ENCONTRAMOS A CAROL Web de Spinoff: https://www.byspinoff.com/ Instagram: @labatadeguatine

Hoy estoy muy feliz de dar la bienvenida a Alberto Cabanes, fundador de Adopta un Abuelo, un proyecto que me parece precioso. Por si no lo conocéis ya, se trata de un programa que conecta a jóvenes y abuelos. Llevan varios años inundando residencias de jóvenes dispuestos a acompañar a abuelos que se encuentran en situación de soledad y de los que se pueden aprender grandes lecciones de vida. ¡Tenemos tanto que aprender de nuestros mayores! Si me pongo a recordar mi niñez pienso automáticamente en mis abuelos. En mis abuelos y sus historias. Lo qué daría por volverlas a escuchar, cuánta riqueza había en sus palabras. Alberto es una persona excepcional. Su propia experiencia le llevó a crear esta empresa que tanto bien hace y que sigue sumando y creando nuevas redes de acompañamiento que ayudan a tantos abuelos a seguir teniendo ilusión y compartiendo momentos inolvidables. Espero que te sumerjas en este proyecto y que te empapes de todo lo que nos cuenta Alberto. ¡Cuidemos de nuestros mayores, como ellos han hecho con nosotros, y aprendamos de todo lo que tienen para compartir!   2:28 Quién es Alberto. 6:39 Una experiencia que conduce a Adopta un abuelo.  9:35 Amor incondicional por los abuelos.  10:18 Los inicios de Adopta un abuelo.  14:40 Alberto lo deja todo para lanzarse a emprender.  19:40 El emprendimiento social.  22:44 El propósito.  28: 26 Cómo se cuida por dentro Alberto.  30:40 Qué hacer si quieres emprender. 32:35 Referentes. 35:09 Recomendaciones de libros.    LIBROS “Feria” Ana Iris Simón. “Las cenizas de Ángela” de Frank McCourt.   DÓNDE ENCONTRAMOS A ALBERTO  Página web: https://adoptaunabuelo.org/  App iOs y Android: Adopta un Abuelo  Instagram: @Adopta1abuelo  

Este capítulo del podcast me apetece MUUUUUCHO.  Recibo a Paloma, fundadora de CYCLO, una empresa que busca “educar, transformar y revolucionar el mundo, rompiendo el tabú de la menstruación para que disfrutemos cada fase de nuestra vida con el máximo potencial”. Gracias a ella son ya muchas las mujeres que viven una menstruación sostenible y en positivo, y yo estoy deseando que escuchéis todo lo que tiene que contarnos.  Vamos a hablar de reglas. Y en el más amplio sentido de la palabra. Reglas como las que tenemos las mujeres todos los meses, y reglas como esas normas sociales que nos impone la sociedad sin entender muy bien por qué.  Paloma es una auténtica #taboobraker, y yo no puedo ser más fan. Porque, si algo me gusta de ella, es que, además de ser una mujer admirable que demuestra su talento con un pedazo de negocio, ayuda a mejorar la vida y la salud menstrual de muchas mujeres. ¡Más personas como ella, por favor! Seas hombre o mujer, estoy segura de que en este episodio puedes aprender muchas cosas. No solo descubrirás el apasionante mundo de la menstruación. Hablamos también de emprendimiento, maternidad, creencias sociales, mitos y tabúes y muchas cosas más. ¿Quieres conocer más de cerca el universo CYCLO? ¿Te atreves a romper tabúes con nosotras? ¡Estás listo! Adelante, episodio #71.    TO THE POINT   3:20 Quién es Paloma.  4:48 Los inicios de Cyclo. 12:18 ¿Qué es la menstruación sostenible? 14:38 Vivir nuestra menstruación en positivo.  16:59 Las fases del ciclo. 24:59 La menstruación también es para hombres. 27:50 ¿Tiene que doler la regla? 35:10 La alimentación también afecta a nuestra menstruación. 37:15 Menstruación y trabajo.  42:50 Premenopausia. Vivirla en positivo.  46:50 La experiencia de la maternidad de Paloma. 54:20 Anticonceptivos. 57:02 El libro de Paloma.  1:00:27 Dónde encontramos a Paloma.    LIBRO   “Cyclo: tu menstruación sostenible y en positivo” Paloma Alma. “La tienda roja” Anita Diamant.   DÓNDE ENCONTRAMOS A PALOMA   Instagram:  @ilovecyclo @palomaalma__   https://ilovecyclo.com/ https://www.palomaalma.com     Un par de regalos para las oyentes de Paloma: https://www.palomaalma.com/gracias-por-escucharme

Sobre sus dos ruedas y rodeada de adrenalina, fuerza, valentía y también miedos, Sara nos cuenta que, al final, la clave se basa en progresar, en ser mejor. Eso es lo que ella ha aplicado para constituir esa larga lista de éxitos y para ser la gran deportista y profesional que es hoy.  Cada pequeño paso, cada avance en su carrera y también cada bache, lesión o dificultad la ha conducido a que hoy sea la mujer valiente y admirable que es. Porque “si todo estuviese siempre en calma, al final, seguiríamos siendo los mismos”. Y yo no puedo más que aplaudir sus palabras.  Sara nos comparte muchas reflexiones en este episodio del podcast en el que he podido conocerla mucho más a fondo. Hablamos sobre lo que significa para ella ser motorista y sumar premios sobre sus dos ruedas, cómo ha vivido eso de ser una mujer en una disciplina primordialmente masculina, los valores que le ha enseñado el deporte y las referentes que le han inspirado para convertirse en quien es hoy. Si ya la admiraba, después de esta conversación, lo hago mil veces más. Además de una gran deportista, es una gran persona. Ojalá todo el mundo pudiera vivir su profesión con tantísima pasión. Te animo a escucharlo. Vas a encontrarte a una mujer valiente, luchadora y muy inspiradora.   TO THE POINT  2:00 ¿Quién es Sara García? 4:06 Cómo empieza Sara en el mundo de las motos. 7:05 ¿Qué disciplinas existen? 10:00 Sara empieza a competir en Motocross. 12:06 Encontrar tu pasión y dedicarte a ella. 13:07 Cómo es competir en el rally Dakar.  18:00 Cómo se viven las lesiones.  22:20 ¿Qué competiciones han marcado a Sara? 23:14 ¿Qué siente Sara encima de la moto? 24:52 El miedo.  27:03 ¿Qué valores te enseña el deporte? 28:27 ¿Cómo es triunfar en una disciplina primordialmente masculina? 30:24 Los mayores obstáculos de Sara.   30:49 Los referentes de Sara.  34:10 Qué le diría Sara a las niñas.    DÓNDE ENCONTRAMOS A SARA    Instagram: sarita98garcia  

¿No te ha pasado alguna vez que da igual cuánto hayas estudiado, cuánto te hayas esforzado y los éxitos que hayas alcanzado, que aún así tienes ciertos momentos en los que piensas que quizá no vales lo suficiente?  Si te suena de lo que hablo, probablemente tú también padezcas el síndrome de la impostora. Pero no estás sola. En este episodio reflexiono sobre ello y te cuento cómo lo vivo yo. También comparto contigo alguna de las pequeñas acciones que creo que podemos llevar a cabo para superarlo. Tenemos que dejar de sentir miedo y de presuponer que valemos menos, y juntas, podemos hacerlo.  ¡No somos impostoras! Somos capaces y valemos lo que conseguimos. Adelante, episodio 69.